趙越等人回到登雲山後,第二天一早便安排花榮帶著幾個兄弟,把廖媚兒、花寶燕和趙小滿送下了山。
顧大嫂早就把後院那間朝陽的屋子拾掇出來了,床鋪是新鋪的,被褥曬得蓬鬆,窗臺上還插了一束野花。
看到幾人進門,顧大嫂笑得眼睛都眯成了一條縫,上來就把小滿接了過去,抱在懷裡捨不得撒手。
趙小滿也不認生,躺在顧大嫂懷裡揮著小手,衝她咧開沒牙的嘴笑,顧大嫂想起小滿的身世,眼圈都紅了,嘴裡不住地念叨“這孩子真招人疼”。
花寶燕在旁邊偷偷跟廖媚兒咬耳朵:“姐姐,小滿以後怕是要被大嫂霸佔了。”
廖媚兒笑著沒接話,看著顧大嫂抱著孩子來回轉悠的模樣,心裡也踏實了大半。
且不說店裡這一頭,鹽田那邊正忙著。
趙越帶著鄒淵、鄒潤連日守在灘塗上。
白天頂著日頭看池子裡的水慢慢收縮,夜裡風涼了也要去轉一圈,踩著月光看池底有沒有結晶。
到了第西天頭上,頭道蒸發池的底部終於浮起了一層白花花的東西,鄒潤用手捧起來一看,粗鹽己經成了,一粒粒帶著淺灰色,在日頭底下閃著細碎的光。
他忍不住捏了一撮放進嘴裡,臉立刻皺成一團:“哥哥!又鹹又苦!”
趙越笑著說道:“那是自然,這才頭一道工序,怎麼能不苦?”
他拍了拍手:“來,收集起來,咱們進行下一步,私鹽能不能成,就看這一把了。”
將粗鹽收集起來後,眾人把淋滷和煎煮兩道工序走了一遍。
粗鹽鋪在蘆蓆上,用濃滷水反覆淋洗,濾去澀苦的雜質。
再下鍋加少量水慢火煎煮,撇去浮上來的黑沫子。
最後一鍋水蒸乾時,鍋底留下了一層雪白細膩的鹽粒,在日光下泛著乾乾淨淨的光。
鄒淵捏了一小撮放進嘴裡,眼睛猛地亮了:“哥哥!成了!”
趙越自己也嚐了嚐,點了點頭:“哈哈,不錯,算得上精鹽了。”
鄒潤在旁邊急得首跳腳:“哥哥,我嚐嚐!”
他搶了一撮塞進嘴裡,吧唧了兩下嘴,臉上的笑紋從眼角一路咧到了耳根後頭。
“哥哥!這鹽比市面上那些官鹽都要好!”
鄒淵己經開始盤算了:“按這個產量,一天怕不是有幾百斤精鹽,若是再擴大鹽田,這哪裡是鹽田.......這就是一座金山啊!”
趙越點頭:“可以擴大規模,但工序不能馬虎,萬萬不能砸了咱們自己的牌子。”
鄒潤拍著胸脯道:“哥哥放心!我帶著兄弟們就守在這了,定然不會偷工減料!”
趙越看著他興奮的樣子,笑著答應了。
又看向卞祥:“回頭給山上去信,讓沈括他們設計個新爐子,露天大灶臺太費柴火了,得有個省柴又出量快的法子。”
卞祥應聲記下。
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