因為捨不得牛車錢，所以張大牛花了將近一個時辰，揹著幾十斤重的竹筐步行進城。
城守衛例行檢查時，剛掀開蓋子，那一股麻辣辛香便竄了出來。
張大牛發現那守衛喉頭明顯滾動了幾下，眼睛首勾勾地盯著罈子裡紅亮油潤的螺螄，連忙掏出事先備好的竹筒遞過去。
說到這，張大牛的臉上滿是慶幸，“媳婦你是不知道，排我前頭那漢子聞到味兒就走不動道了，後頭的人更是一個勁兒往前擠。要不是二郎提醒我多備了一竹筒，那守衛的手差點就伸進去了，還好我······”
朱海棠不耐煩地揮揮手，“別廢話了，揀要緊的說。”
“哎。”張大牛訕訕地搓了搓手，繼續道：“進城後我沒去集市，按二郎說的，專挑那些住家多的巷子轉······”
可畢竟是大姑娘上花轎頭一回，他在巷口徘徊許久都沒有鼓起勇氣吆喝，但是背後的重量提醒著他，再耽擱下去，這原本還溫熱螺螄怕是要涼透了，可能就要壞了口感。
想到張知節的囑咐，他深吸一口氣，終於邁進了巷子。
“祖傳秘方炒螺螄！香辣入味吮指鮮！走過路過莫錯過嘞！”
“香辣螺螄！下酒好菜！免費試吃！不好吃不要錢嘞！”
“免費試吃！不好吃不要錢嘞！免費試吃！不好吃不要錢嘞！”
張大牛漲紅了一張臉高聲吆喝了幾句，巷子裡陸續有人推開木門探出頭來。
“什麼香辣螺螄？怎麼從沒聽過嘞。”
“真的免費嗎？那我可要嘗一嘗。”
“這是什麼新出的下酒菜？”
張大牛見面前的人越聚越多，手忙腳亂地卸下揹簍，開啟蓋子，抽出一把用油紙仔細包裹的竹勺，解開油紙，舀出一勺紅亮的螺螄，紅著臉，強裝鎮定的攬客，“是嘞，這是我家的祖傳秘方做的香辣螺螄，今兒個頭回賣，免費試吃，保準您一吃就忘不掉。”
眾人見狀心裡微微點頭：這鄉下漢子倒是講究，勺子都用油紙包著。
待眾人湊近，就見顆顆螺螄裹著紅亮的辣油，辛香混著醬香首往鼻子裡鑽。
有個穿褐色短打的漢子突然皺眉：“這不是河灘上那些餵鴨子的玩意嗎？”
人群頓時騷動起來，可那勾人的香氣又讓人挪不開步子，幾個婦人交頭接耳，既嫌棄又好奇的模樣。
張大牛二話不說，抄起竹勺抖出幾顆螺螄到掌心做了個示範，連嗦了好幾顆，眯著眼咂了咂嘴，臉色滿足的神色不似作假。
“諸位嘗一嘗，嗦一嗦，不好吃不要錢。”張大牛將帶著完整螺尾的空殼擺在掌心展示，“只一點，螺尾就不要吃了，咱只吃這上頭緊實彈牙的螺肉。”
扔掉手裡的螺殼，他又從揹簍的一個竹筒裡抽出幾根削尖的竹籤，“要是吸不出來，我這還準備了竹籤挑著吃。”
眾人還在猶豫，此時，一個滿身酒氣的中年漢子突然擠到最前頭，醉眼朦朧地向張大牛攤開手掌。
張大牛立刻抖動勺子，五顆螺螄落入他的手心，張大牛狀似心疼的大喊：“哎呀，給多了，給多了。”
那醉漢哪管這些，把一顆螺螄往嘴裡一拋，突然瞪大了雙眼，認真吸食起來。
不一會兒，五顆螺螄就被他嗦走了螺肉，螺殼隨手扔在地上。
他還要伸手，張大牛卻是不肯給了。
”。顆幾爺給再你，呢道味出嚐沒還爺“
