張知節所料不錯，這螺螄的買賣根本瞞不住，甚至比他料想的曝光的更快。
因為張大牛揹著螺螄排隊進城的時候，站在他後面的是一位鄰村的嬸子。
她一眼就認出了張大牛就是隔壁村那位童生老爺的大哥，當守城差役掀開陶罐查驗時，那股麻辣鮮香的香氣被她聞了個正著。
輪到她查驗時，那守衛己經開啟張大牛送竹筒，拿起一顆螺螄開始嗦了起來。
當天回村後，她就把這事當新鮮事和別人說開了，這別人也不是旁人，正是羅大娘的嫂子。
更巧的是，羅大娘那一天正在自己孃家串親戚。
這訊息被羅大娘知道了，那就意味著不出一個時辰，整個三源村都會知道：張大牛背了河灘裡沒人要的螺螄進城做買賣了。
於是當朱海棠剛踏出家門準備去找幫工時，羅大娘就風風火火地主動登門探聽訊息了。
朱海棠被她纏的沒法，又一時說漏了嘴，說要急著去找去螺尾的幫工，這羅大娘哪能放過這個掙錢的機會。
羅大娘的嘴是碎，但是手腳麻利也是真麻利，而且她的嘴要是哄起人來，不少人都招架不住，在她的軟磨硬泡下，朱海棠終於鬆口收下了她。
不過朱海棠態度堅決地回絕了羅大娘想帶兒媳婦來的提議。
誰不知道她家幾個兒媳婦向來不和，要是在她家鬧起來，這不就是耽誤事嘛。
翌日，除了羅大娘，還有兩個手腳勤快又與朱海棠交好的張氏婦人應約前來幫工。
不多時，就有幾個村婦挎著籃子來串門，眼睛卻不住地往他們面前的螺螄瞟，有人甚至想要往灶房裡鑽。
可張家灶房的門關的那叫一個嚴絲合縫，幾個小的也和門神一樣守在門口，不讓任何人進去窺探。
朱海棠對這些人均是來者不拒，不過就是給螺螄去尾，又不是什麼秘方，想看就看。
問及是否做螺螄的生意，她也大方的承認了，畢竟這不是明擺著的事情嗎？
她不做這生意，那幹嘛花錢僱人來處理這六十來斤的螺螄呢。
問到能賣多少錢，她也照實說，這螺螄的售價他們有心打聽壓根就瞞不住。
也說了這是兩家合夥的買賣，是張知節從書裡看來的一個秘方，要投入不少昂貴的香料及成本，實際的利潤並不高。
當有人不識趣的問秘方是什麼，朱海棠也不客氣，懟的出口發問的那人悻悻的走了，畢竟誰家會把吃飯的本事告訴別人。
也有聰明的，首接開口要買幾文錢嚐嚐鮮，朱海棠也不推辭，說會按著市價賣給他們，還看在同村的份上，再多給半勺湯汁。
只是輪到炒制的步驟，他們就會把家裡所有外人都“請”走，靜姐兒進去打下手，鐵頭守在灶房門口，張大牛和鐵錘則守在大門口，嚴防死守有人偷看。
不一會，那鮮香麻辣的氣味就西散開來，把守在門口的人勾的饞蟲都出來了，不少人只是路過湊個熱鬧，都鬼使神差的掏出兩文錢買了一勺。
嘗過味道的都說好，村裡一些條件不錯的人家甚至還成了熟客，掐準了他們進城的時辰，早早候著，就為給自家男人帶回一份下酒的好菜。
日日瞧見兩人挑著沉甸甸的擔子進城，下午又坐了牛車回家，任誰看了都知道，這螺螄買賣紅火，這兩口子都捨得坐牛車了。
不少人的心思都活泛開了，那河灘上白撿的螺螄，經他們這麼一捯飭，比正經肉菜也不差多少了，若是自家也能做這買賣，那不是發了嗎？
別說，有這樣想法的人還不老少，沒過幾日，河裡多了不少摸螺螄的身影，每到飯點，三源村上空都瀰漫著一股難聞的土腥味。
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