信是朱老爹寫的，一頁便有好幾個錯別字和塗改的痕跡，但字跡卻能看出，是儘量端正了的。
信中先是解釋了為何到如今才寄信，原來他們三個月前便寄出過一封信，只是路上 出了點意外。
之前三元村與洛都的通訊，都是託人送到府城盧家，再由盧家的渠道送往洛都。
張大牛他們剛到洛都時，就給朱家人去了信，卻遲遲等不到迴音，便又寫了一封。
首到朱家人收到第二封信，同時他們委託的送信人也回到了北亭縣，朱家人才得知，第一封信在路上被大雨淋溼，未能順利送到府城。
於是，他們趕忙寫下了如今這一封。
信中主要交代了面絲作坊的事。
當初巧笑帶著人離開三元村之前，曾特意叮囑過朱家，等地裡白薯起收之後，很可能會被官府徵用。
她讓朱家人不必與官府起衝突，也要管好村裡的鄉親，千萬莫要為了護住地裡的白薯，去跟官府硬碰。
因此，當那些白薯果真像張知節之前說的那樣，被官府收走時，朱家人雖心疼，卻還是剋制住了，也攔住了三元村的村民。
官府或許是看在張知節在京為官的份上，事後送來了買薯的錢，但給的只是他們那邊的市價，一文錢一斤，遠遠抵不上那批白薯若能做成面絲所能換回的利潤。
更讓人頭疼的是，因著張知節地裡白薯的收成實在太過驚人，訊息傳開後，今年白薯反而更難收了。
張家是如何種白薯的根本就沒瞞著人，周圍村民都知道了新法，都打算留著品相好的白薯作為明年的薯種。
最後朱家只好把收購價提到了三文錢兩斤，在縣城鋪子裡掛了收薯的牌子，才能順利收到一些品相併不好的白薯，成本一下子漲了上去。
即便如此，面絲作坊還是得接著幹。
好在，前年張家收薯的事到底起了作用，十里八鄉種白薯的人多了不少，且收購價高了，作坊能收到的量，還是比去年翻了好幾番。
面絲作坊今年也正式向三元村的村民開放僱工，工人一下子擴充到了快一百人，活兒幹得比往年快多了。
三元村的人也給各自的親戚捎了口信，讓遠些的鄉親都往這邊送白薯，大夥兒都明白，作坊要是停了，工錢也就沒了。
可即便這樣，白薯還是不夠用。
朱家人只好套上牛車，往更遠的地方跑，讓人一趟一趟往三元村拉白薯，這才勉強供上作坊每天的損耗。
村裡的大磨坊也被面絲作坊“徵用”了，日日不停，磨盤從早轉到晚。
因為工人以及磨盤的增加，每個月面絲的產量己經提到了三萬餘斤。
若不是丁家每半個月就來運貨、當場結清銀子，再加上巧笑臨行前反覆交代，讓朱家人務必抓緊時機、加快製作面絲，朱家人也不敢這麼放開手腳，又是擴人，又是遠途收薯。
信裡只說了面絲的產量，沒提具體收益，大約是怕信落到旁人手裡。
但張書在心裡稍稍一算，便有了數，去除各種成本以及稅銀，一個月的利潤，應該在六百兩上下。
這還是白薯不好收之後的數，要是白薯能敞開了磨，怕是能翻上幾番。
在朱家人寫信的檔口，他們己經基本收不上白薯了，庫存的白薯和澱粉也見了底。
朱老頭對此頗為遺憾，在給張知節的信裡提了幾句，但給女兒女婿的那封信裡就沒那麼多顧忌了。
”。呢錢不掙能還那，了徵府被薯白的裡地家咱是不若，哎“：道嘆聲輕棠海朱
