《山高路遠【完結】》第99頁 阿肆站在門口(2)

趙之遠嘴上嫌他們佔地方、費柴火，可李鎮山每回手把手教他們顛鍋翻勺的時候，他從來也沒攔過，只是站在櫃檯後頭遠遠看著，嘴角掛著一絲自己都沒察覺的笑意。

穀雨剛過，一樁訊息從盛京城傳來，像一塊石頭砸進了溪州這潭水裡。

顧家倒了！

當朝右相顧長衍被人聯名彈劾，參他通敵。

聖人震怒，下旨徹查，其餘幾個世家也落井下石，最終顧家被抄，男丁都落了個殺頭的罪名，光是連累的官員不下百人。

溪州學堂的顧長水也一併被治了罪，罪名是“附逆”。

整個溪州縣衙從縣令到主簿，但凡跟顧家沾過關係的，一個都沒跑掉，張辰也在那份清算名單裡。

訊息傳到聚鴻盛的時候，趙之遠正站在櫃檯後頭撥算盤。

李鎮山端著一盤剛炒好的菜從後廚出來，看見他停了手，便走過去把菜盤子擱在櫃檯上。

他低頭看了一眼他面前的賬本，“咱們不會受什麼牽連吧？”

“不會！”

趙之遠斬釘截鐵地說道。

他清楚得很，自己這種小人物都要被牽扯進去，那估計給顧家種田的也得死。

“其實這倒是好事！”趙之遠拿起毛筆在賬本上劃了一道，語氣平淡：“你就說張家的事吧。張林立多慘啊，要不是顧家倒了，他還在牢裡頭待著呢。現在倒好，交了最後一筆銀子，終於是被放出來了。要是咱們跟學堂走的親近，弄不好他們看咱們生意好，哪天把我也抓進去，那還得了！”

李鎮山覺得趙之遠說的有道理，他們過他們的小日子，那些大人物的事少摻和進去是對的。

新縣令到任那天，趙之遠正帶著阿肆在門口掛新做的幌子。

遠遠看見一隊車馬從街口經過，前頭有人鳴鑼開道，他也沒在意，只當是哪家大戶娶親。

過了幾天，學堂換了新主人，姓楊，據說是懷遠楊氏的人。

懷遠楊氏在江南也是數得上名號的世家，跟平江顧家不一樣，這一家向來不顯山不露水，子弟多，都在各地做學官。

趙之遠原以為這場風波或多或少會波及聚鴻盛的生意，畢竟顧長水跟他的師生名分在縣衙的檔案裡還記著，新來的官員未必知道其中的曲折，萬一查起來，又是一樁麻煩。

可出乎他意料的是，新縣令不但沒有為難他，反而讓師爺帶了一筆賀儀過來，說是新官上任，略備薄禮，聊表心意，順帶誇了一句聚鴻盛的菜好，以後縣衙宴請，就用這家的菜。

趙之遠把那份賀儀收下了，轉手就塞進了賬房，當下就拍了板，往後衙門來人，一律半價。

又過了幾年，聚鴻盛的名聲已經從溪州一府傳到了整個江南。

李鎮山的徒弟們有的學成後在臨近各縣開了自己的飯莊，掛起了各式各樣的招牌；有的去了慶安府、九江府，甚至更遠的地方，走到哪裡便把溪州菜的炒法帶到哪裡。

其中幾個聰慧的廚子已經不再拘泥於李鎮山教的那幾道菜，自己在灶前琢磨出了新花樣——有把魚切成薄片拿滾油澆的，有拿瓦罐燜雞的，有在紅燒雞裡添了中藥的。

他們逢人便說自己的手藝是從溪州聚鴻盛學來的，說後廚兩位掌勺師傅是軍營的伙伕出身，做得一手好菜，教徒弟從不藏私。

說者無心，聽者有意，這話傳著傳著，便有人把聚鴻盛叫做江南廚藝的源頭。

趙之遠偶爾從商販嘴裡聽到這些說法，一笑置之，回頭跟李鎮山和趙二說：“你倆以後就是江南菜的祖師爺了！說不定哪天還給你倆供上了！”

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