兩人拿到沉甸甸的肉粽想起十幾來歲的訪學遊歷，父母輩做飯掏零食，而小孩揹著去看達·芬奇和米開朗基羅大作。不過多年以後，陳雋和梁達士已經長大了，在出發前就吃得一乾二淨。
陳雋和梁達士要在伯明翰待上三四天，這三四天他們在華人聚集的地段待了一段時間。早上搭乘雙層巴士到各處打聽，夜間坐華人開設的廳子尋找人選。
這一夜，他們沒有光顧廳子，梁達士想要理一下頭髮，便拉著陳雋到一家巷子裡的髮廊等待。陳雋坐在旁邊讀報紙，梁達士由一個大爺披塑膠布，拿著剪刀和梳子修理。
“兩位看著不像是在伯明翰的人。”穿著西裝革履，連皮鞋都鋥亮發光。大爺咔嚓咔嚓剪梁達士扎到後頸的頭髮，地板接過飄下來的青黑碎物。
梁達士對著鏡子問大爺：“有什麼區別？”
“這裡什麼人我都噶熟悉，見過的，沒見過的，心裡有數。儂一看就是新來的。”
梁達士聽這方言，剪過的，沒剪過的，說道：“大爺祖籍是江浙滬。”
大爺笑得眼紋爬了上來，繼續利索地動刀子，“對啦。”
“既然您對這個地方的人瞭如指掌，您知不知道這裡有人唱歌能好聽。”梁達士追問。
大爺扎馬步，視線與髮尾平齊，細細地剪，“我兒子有一朋友唱得漂亮，以前是唱詩班的，會唱義大利語和法語，對嘍，她還能講很多方言，學得忒快，就是她老爸不好，害得她去不了唱詩班。”
“她唱得好聽嗎？”
“絕對好聽的。”
陳雋聽到此處，放下報紙，與梁達士對上目光。
梁達士再問：“我們怎麼能找到她？”
“晚點等我兒子回來再問問。”
頭髮剪畢，大爺取下塑膠布，拿刷子掃淨掉到身上的碎髮。
梁達士甩甩袖子，拂去身上的發和塵，面貌看著更加清爽起來，他付過英鎊之後與陳雋一起坐著等待。
大爺在他們的注視下繼續穩當操刀，又與客人聊得眉飛色舞，侃侃而談至極。送走兩趟客人，大爺的兒子終於從火車站那頭回來。
四人聊了聊，大爺的兒子給一個地址，讓他們兩個明天晚上到一個黎巴嫩裔英國人開的地下賭館去尋，這女孩正在那裡做荷官，要到凌晨兩點才交接更換。
很快就到大爺的兒子叮囑的時間，兩人在那地下賭館附近遊走。
梁達士在等待的時候聞到周圍的氣味，大麻、煙、老鼠屎，有些不習慣。陳雋去過不少這樣的地方，顯然沒有這位越南的貴公子要挑剔。
不一會兒，一個女孩出來了。她穿著一條藍裙，臉上塗著胭脂水粉，看樣子估摸和珍珍同歲。
女孩名叫恩枝，背景很普通，她的父親欠賭債，她到賭場做荷官替他還清了。她現在還在做荷官，起碼有一年的業務經驗，不僅懂黑傑克、骰子、梭哈，還懂法式輪盤賭桌。
恩枝聽說有人在找她，她看到兩個華人，上前勾勾手，“陳雋，我知道你。還有這位，是梁達士吧。”
陳雋和梁達士都始料不及，這個女孩不知是聽大爺兒子說的，還是從何得知。
恩枝見他們毫無頭緒，爽快地解除他們的疑惑，說道：“這裡的老闆帶我到蘇豪的荷官學校學了一個月，他們在倫敦也有場子。”
二人立刻明白，她去過蘇豪，在那附近了解到他們並非難事。
梁達士問：“教法式輪盤賭桌最厲害的那所？”
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