沈安這次來的目的就是為了讓果酒問世。
這個時代市面上還沒有果酒，主流酒水是穀物釀造，酒精度在幾度到十幾度之間，也沒出現高度酒。
沈安知是知道高度酒怎麼做，也知道高度酒背後所蘊含的巨大經濟價值。但是吧，這玩意特別費糧。
當下的大環境本來最下面的農戶是屬於吃不飽穿不暖的狀態，再搞個浪費糧食的高度酒出來，激發階級矛盾，等她上位管治的難度更定加大。
現在的人普遍認為君權神授，可縱觀歷史她很清楚事實是君權民授。只有基本盤安穩，王朝才能繼續運營下去；基本盤不穩，那就等著大周這輛馬車四分五裂吧。
所以高度酒在當下物資不富裕的時代還不能出現。
但是酒這東西的經濟效益沈安又想要，再結合渭城這邊桑山綿延的情況，桑葚酒就成了沈安將之扶持成當地支柱型產業的首選。
她的計劃是先‘無意’中品嚐到了百姓自己釀的果酒，察覺到此物的特殊，然後受到啟發，回去就讓人試著釀果酒——這一些列流程走下來，就順理成章。
鑑於不一定就能喝到農家自釀的果酒，她也有第二套方案，比如自己突發奇想釀一瓶等等，再順理成章推廣。但這種還是不如前面的方案自然。
她本就站在風口浪尖上，沒必要再出這個風頭加深旁人的懷疑。
現在好了，果酒找到了，接下來的事就好辦得很。
讓小滿驗毒完畢，沈安頗為期待地嚐了一口山葡萄酒。
嘖，她忍不住皺眉。
這味道不算好喝，畢竟釀造條件有限，她只能隱隱嚐到一絲髮酵的酒味，其餘的還是酸澀居多，遠比不上穀物酒好喝。
怪不得果酒至今沒有出現在市面上，這樣的酒確實很難讓人掏錢。
強忍著這不算好的口感再品了一口，沈安像是想到什麼一般，對蔡飛鶴：“這釀酒的人是誰，將他帶來。”
蔡飛鶴早就在留心大公主的神色，現在見她禁皺眉頭要見釀酒的人，心裡一個咯噔，忙讓人去將釀造薁酒的人給請了來，之後便賠笑說農家濁酒就是這般難以入口，讓沈安不要見怪。
沈安讓他坐下，等釀野葡萄酒的老翁來了，她才問那老翁為何會釀這個酒。
老翁也是頭一次見到貴人，當即腿軟跪在地上回道：“是小人也饞酒，但家無餘錢，偶然看到掉落在地的薁帶有酒香，就自己採了點回來釀的，如今已經好些年了。”
沈安聞言招了小滿過來在她耳邊耳語了幾句，接著讓人給老翁賜座，她在席上詳細詢問起了薁酒的釀造過程。
問完之後，席散，她上馬車回城，走前將老翁也一併帶了走。
蔡飛鶴此時已經大概知道大公主是為了那壇薁酒將人帶走的，可具體大公主要做什麼他還未想到。
正詫異，就見大公主身邊的侍女笑著讓他不要多嘴，“今日的事一字也不準外洩。至於那釀酒的老頭，他家人你幫忙照顧者，至於他為什麼會被公主帶走，你自己找個合適的理由。”
蔡飛鶴哪不敢應，“小人明白。”
*
沈安將老翁帶回渭城後就直奔漿坊。
漿坊就是官營釀酒坊。
和鹽鐵一樣，酒也屬於官營，禁止私人釀賣。
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