她原本和李嬸兒打算的是做個酸菜肉沫，一人沾點兒葷腥就成了，這個還簡單。
許元西抿嘴一笑，自通道：“夠的，放心吧嬸子，我有獨門絕技。”
“就是小菜，我現在都還把握不準火候呢，只能靠兩位嬸子了。”
“嗨~這就是咱倆的活計，時間不等人，趕緊幹吧。”
三人達成共識就開幹。
至於林二喜和蘇陽？
一個懶洋洋坐在小馬紮上，眼睛卻有意無意瞥向許元西那邊。
一個站在旁邊感覺自己被排擠了本來覺得有點委屈，轉而又想到小許說的那些話，給自己哄好了，便這躥躥那晃晃，時不時裝模作樣指導兩句，不過到底沒敢再往李嬸兒身邊湊。
果然都還是怕橫的，李嬸兒這也算是兩戰成名，以後估計誰也不敢仗著她好說話對她呼來喝去的了。
洗乾淨蒿草，許元西上手摸了摸，有點老了，但是現在也沒辦法摘新鮮蒿草去，只得將就用用。
將洗乾淨的蒿草全都倒入大鍋，先煮一道，再趁著溫度將所有蒿草揉碎。
另一口鍋還煮著大米和糯米，做箜飯得按照最傳統的方式煮飯才好吃。
所以這米得先下鍋煮個七八分熟再撈上來，和揉碎的蒿草混合，再加入切得小小的臘肉丁，一齊用釜子上鍋蒸。
接著便是處理肉。
肉片兒湯也是因為翠花嬸兒說李嬸閨女住院想補補身子冒出來的想法。
不過蘇陽在這裡看著，他們也不能真就幾個人把這塊兒肉分了吃，所以還是得做大鍋菜。
而要把這幾斤肉做成能滿足一千來號人的肉片兒湯，許元西想到了曾經吃過的福鼎肉片。
將肉剁成肉糜，分批次加入紅薯粉和在冰庫裡凍過的冰水，邊攪拌邊摔打，同時加入簡單的調味料。
就這麼的，不一會兒功夫，原本只有小半盆兒的肉漸漸膨脹起來，紅薯粉的不斷加入，讓肉糜看著越來越多。
葛翠花與李嬸兒的眼神也從一開始的疑惑到後面的越來越亮。
“行啊小許，你這腦子咋想的，紅薯粉也能當肉吃，這法子好。”
“對對對，我家小子多，每回買肉都不夠吃的，下次也用你這法子試試。”
洗乾淨手，搭在脖頸間的毛巾隨意擦了擦臉上的汗，許元西又繼續投入到福鼎肉片的製作中。
將攪拌好的肉泥放置在碎冰上，許元西便開始燒水。
水燒到微微沸騰，挖一坨肉泥抹在刀背上，然後用沾了水的勺子薄薄刮進鍋裡。
一個個小肉丸被許元西靈巧的手刮進鍋中，隨後在鍋裡隨著水波不斷起伏，像一尾尾魚兒。
盛湯的桶裡鋪上蝦皮碎，乾菜碎，薑絲，適量的鹽，將燒開的水直接倒入，隨後便是把鍋裡煮好的肉片全都撈進桶裡，撒上一把香蔥，淋上兩圈米醋，攪勻。
瞬間整個後廚瀰漫著一股濃郁的鮮香味，最後米醋的加入更是完美融合進去，為這道肉湯增添了幾分風味，勾得人食指大動。
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