筷子挾起，濃郁的醬汁掛在雞塊兒上，筷子一戳就脫骨，皮上凝著肉凍似的膠質，就著一口苞米飯，連汁帶肉一塊兒扒進嘴裡，燙的人吸溜吸溜也捨不得吐。
有人沒看清先夾起的是土豆塊兒，原本還有些失望的神色在土豆送入嘴裡時瞬間變成驚喜，杵杵旁邊人的胳膊，小聲道：“這土豆比雞肉好吃。”
身邊同伴詫異地看了他一眼，不信邪地夾起一塊兒土豆，心道怕不是吃壞了味覺竟然會覺得土豆子比肉好、好吃？！
土豆入口綿軟，裹滿湯汁，濃郁的醬香味在口腔裡炸開，細品還有一絲辣味兒，但又不會喧賓奪主，好吃！
有了第一道菜開個好頭，剩下的菜是一道比一道讓人驚豔，味道也是一道比一道好。
紅燒加吉魚，吃完了這一面，另外一面愣是沒人翻動，為啥？
重頭戲紅燒肉來了！
漂亮的五花三層，切成一寸見方，肥瘦層層疊疊，肥的晶瑩剔透，瘦的酥爛不柴，顫巍巍碼在粗陶碗裡，輕輕擱在桌上，醬汁還在因為動作的慣性緩緩流動，看得人瘋狂分泌口水。
一桌子人都知道規矩，一人只夾一筷子，一塊兒肉下肚，瞬間慰藉了連日來巡察的疲憊，筷子尖上的醬汁也不能浪費，還能就著送一口飯。
大都默契地沒有用飯去裹剩下的醬汁，一來是不像樣，二來也是給今天掌勺留的，這會兒能有口肉湯吃就已經很好了。
不過許元西不咋需要，畢竟今天這頓席面的食材大多都觸發了反饋機制，所以那條漂亮的五花三層還乖乖躺在系統儲物間裡呢。
“小、小許師傅，那紅燒肉剩下的你要不要我能不能拿回去？”
王有福憨憨地，眼神盯著桌上已經空了的紅燒肉碗咽口水，剛出鍋時小許師傅給他挑了一小塊兒品相不那麼好的讓他嘗，那滋味，可以說他長這麼大吃過的紅燒肉都像白吃了！
許元西點了點頭，“都行，你想要就拿回去，我看後廚還剩了點苞米麵，要不一會兒我們攤點兒餅子？”
王有福自然是全聽她的，連聲應好，“好，我還來燒火。”
菜還在上，第四道菜是最能見功夫的菜，全家福，也就是一鍋亂燉，肉片、炸丸子、豆腐泡、木耳、白菜幫子、粉條子全都下進大鍋裡，各取其味又互相滲透。
丸子與豆腐泡吸飽了湯汁，咬一口熱汁直往外湧；粉條子又滑溜溜的，筷子夾不住，得用勺子舀，一人分一碗，直直燙到了心口，額頭上沁出些汗來。
指明要的風味茄子與豆豉蒸排骨自然也上了桌，還有道熘肝尖兒，旺火快炒，這個是現炒出來的，許元西端出來時，周身都還帶著些灶火氣息。
最後一道便是紫菜雞蛋湯，收尾的菜。
桌上有人笑道：“這滾蛋湯一上來我就知道後邊兒應當沒菜了。”
“可不是說，急頭白臉吃這一頓，最後來碗湯收收尾，前頭嘗過的味道又能反覆咀嚼了。”
“這一頓給我真真吃美了。”
齊老喝完最後一口湯，啥話沒說，拍了拍崔實有的肩膀，眼裡滿是讚賞。
宋秘書自然看懂了其中之意，“崔主任，你們這次找的這個大師傅確實不錯，希望下次來還能吃到這樣的菜色。”
崔實有故作為難，“這、這還不是我們國營飯店的師傅……”
“什麼！崔主任你怎麼搞的，手藝這麼好的人你不請還想請誰？”
“國營飯店是幹啥的？不就是為了讓人民吃上口新鮮的不一樣的？”
“要做得跟自家炒的菜沒啥兩樣還叫人怎麼吃？咋好意思收入錢票？”
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