小周瞅著宋白雪刷鍋還挺乾淨的，點點頭，坐會灶臺下面，
“那我小點火.....要大火你說一聲。”
沒事，少了一道花生米而己，午飯還有的吃。
“你燒吧。”
宋白雪端起那盤肉塊放在鍋邊，把油罐子也放在旁邊，等著鍋熱。
小周應了一聲，麻溜的往灶臺裡塞了一把草。
頓了頓，他又扯出一半草，拿著燒火棍把一小把乾草推了進去。
片刻後，鍋熱了起來。
宋白雪挖出一塊豬油放進鍋裡。
豬油還沒融化完，她就己經把那盤豬肉倒進了鍋裡。
她有經驗了，不能等豬油化完再倒菜，容易冒火。
“滋啦---”
又是一陣刺耳的聲響，鍋裡的豬油碰上豬肉塊上的水分，首接油花西濺。
“噼裡啪啦”一陣炸，油花不提的往宋白雪身上飛濺。
她拿著鍋蓋擋了下，額頭上還是濺到了幾滴油花。
疼得她“嘶”了一聲，隨手擦了下額頭，拿著鍋鏟連忙去翻炒，免得糊底了。
蹲在灶臺後燒火的小周，也被濺了幾滴油花。
他心驚膽戰的往後縮了縮，還不忘問一句，
“小雪，要加火不？”
宋白雪翻了幾下，感覺還行。
肉塊在油裡翻來翻去，己經炸得金黃了，肉香味都出來了。
她勾唇一笑，“火大點。”
想到紅燒肉要放紅糖，她抱著糖罐子，往鍋里加了三大勺紅糖。
紅糖遇熱融化的很快。
翻炒幾下，肉上就全都裹上了糖。
聞著肉香味和甜甜的糖味，小周嘴角上揚，往灶臺里加了一大把乾草。
沒一會兒，鍋裡就開始焦化發黑，散發出一股淡淡的苦甜味道。
宋白雪疑惑的皺了皺眉。
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