“接下來便是蒸麥粒。”
劉弟將麥粒平鋪在籠屜，蹲下身子檢視黃泥爐子。
老頭撇嘴道：“這個步驟至少兩個小時，老頭我還是先睡一覺！”
只聞劉弟道：“那是普通的火。”
說罷。
他手掌變得赤紅，單手扶住了鍋底。
鍋內的清水瞬間沸騰！
蒸氣瞬間噴湧，從籠屜的縫隙中噴湧而出！
“蒸汽的溫度雖然上限100度，但鐵鍋的熱量可以為其加成，這需要精準的溫度控制，既不烤焦，還要將麥粒蒸熟。”
劉弟點了點頭，“683.53度，剛剛好。”
老者有些愣神，轉瞬間便聞到空氣中的麥粒香氣，口中瞬間溼潤，“我去，有點香！”
卻見劉弟一拍手，“熟了！等麥粒冷卻到36.5度，便可發酵！”
“這就完事了？！”
老頭瞪著綠豆眼，“發酵總得用些時間吧？”
劉弟輕輕攆動手中的酒麴，“酒麴的本質其實就是一種黴菌，給予它適宜的溫度，和所需的礦物質，它便可以超速增長。”
“魔童，融合叶韻DNA。”
旋即，劉弟將酒麴灑入冷卻的麥粒之上，單手扶住了籠屜！
其中的黴菌世界宛若瞬間被上帝寵幸，翻天覆地，演化出生態環境！
不過是5分鐘，空氣中瀰漫出糧食發酵後的味道！
老頭朝空中吸了吸鼻子，眼神大亮，“更香了！”
還沒等他仔細品味。
卻聞劉弟道：“開始蒸餾。”
老頭是愣上加愣，“別跟我說你能短時間內完成蒸餾，打死我也不信！”
劉弟輕輕道：“蒸餾的本質，就是讓攜帶著酒精的水蒸氣，從糧食中分離出來，從而匯聚，形成美酒。”
說罷。
劉弟一擺手，籠屜內分裂一陣水蒸氣，他再一擺手，這道水蒸氣消散在空中。
“這是酒頭，酒精度極高，不適合飲用。”
之後，劉弟再一揮手，一道道水蒸氣宛若被施了魔法，從糧食中飄蕩而出，如長虹吸水，注入那小小酒葫蘆。
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