魏清姝無語望天,“壞訊息就是,我今日弄了許多小雞來培育,還是按照以前的法子,催熟的太厲害,三十多隻小雞全部都變大了,還撐死了,咱們家這些日子可能都得吃這些東西了。還記得咱家吃的第一隻撐壞的雞嗎?就那樣的。又大又多,吃不完,真的吃不完。”
姜木葉有不同的見解,“這可不算是個壞訊息,吃不完可以送人,我一會兒都弄了,切成塊,給彭大廚家送一碗,給柳大嫂家送兩碗,剩下的,趁現在天不熱,醃一下,然後燻幹,想吃的時候再拿出來吃。”
“像做臘肉那樣嗎?”
“臘肉?”
姜木葉不解,“這是什麼。”
魏清姝扯扯嘴角,“就是在臘月的時候將肉分割好,用鹽醃製後燻,方便儲存,也能增加風味。”
“有肉為什麼不吃到肚子裡,要拿去風乾,放在肚子裡儲存,不是最實在的嗎?放起來,要是被人偷了呢。”
“你現在是有錢人,能不能想點有錢人的事?有錢的人不缺肉吃,就為了口味好,不過你非說這個臘肉存在,倒也不僅僅是為了口味,有的有錢人家,比如說在路途上沒有好吃的,又不能只吃乾糧,就會將肉醃製了放起來,路上可以吃。”
魏清姝壓低了聲音,“甚至之前戰亂的時候,那些將軍將領的,都會採購了這些肉,回頭方便拿出來吃。我也不知道是從什麼時候開始,有人覺得這個口味好,更覺得冬月做出來的口味更佳,達官貴人也喜歡吃了,朝廷還有專門負責這種事情的官兒呢,專門做給達官貴人吃。”
姜木葉也是聽無語了,“做這種事都能封官……”
魏清姝聳聳肩,“誰說不是呢,算了,跟你東拉西扯的做什麼,你要怎麼做就怎麼做吧。”
姜木葉去處理雞,看到小山堆一樣的雞。
全都死了,幾乎都是肉被撐開,有著連皮毛都遮不住的裂痕。
眼皮子跳了跳。
難怪大丫發愁,看著都有些發怵。
不僅僅是吃不完,這種景象跟鬧鬼了似的。
她趕緊處理,這麼多雞又要放血,又要拔毛,因為雞的表皮已經是白生生的裂縫了,要送人的必須切開。
怕是到明天都處理不完。
把孩子們全部都招呼上,就是用功讀書的魏清揚也沒能倖免於難,一家人齊齊上陣,燒水的燒水,拔毛的拔毛。
姜木葉負責開膛破肚,有些無聊,“大丫,如果咱家足夠富貴,你說這種時候去請個說書先生來,咱們幹活,他給我們講書,豈不是有意思?”
桃兒舉手沾了一手毛的手,“娘,我同意!我知道說書先生在哪裡!”
“一邊去。”姜木葉無語,說到這種事兒,她就格外有勁。
一點正事都不想。
去茶樓聽書的,大多數都是些男子,年歲都不算小,像桃兒這種,也不知道聽沒聽懂,但是就愛去的小孩當真不多。
“明明是娘先說的,怎麼我說就不行了?”
“因為娘只是說說,你是真的打算這麼做,荒不荒唐。”
桃兒不服,“大姐說咱們家有錢,特別特別多的錢,請個說書先生來說書,讓大家幹活不無聊,多好的事呀。”
她還扭頭看魏清姝,“大姐,你說是不是呀。”
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