我看這東西的汁液很多,怕浪費,就一直都用罐子接著。能熬成糖漿嗎?”
葉楓嘴角一勾,對柳思思露出了一抹讚許的笑容。
“行啊思思,這麼細節嗎?這是好東西呀。
糖漿的大部分組成,基本都是這些汁液形成的。”
說著,他就接過葡萄汁,將其倒入了鍋中。
“嘿嘿…”
柳思思不好意思的笑了笑,蹲坐在一旁專心的看著葉楓熬煮糖漿。
傾聽著細節步驟…
就這樣,隨著時間的流逝,鍋中那晶瑩剔透的果肉堆…
在火焰的熬煮和葉楓的不斷攪動之下,逐漸變得越來越少。
最後,竟只剩下了一鍋紫紅色的湯汁。
但事情還遠遠沒有結束,接下來才是糖漿成型的重要時刻。
這玩意是很粘稠的,稍不注意就得糊鍋…
葉楓看了一下火候,稍微添了兩塊木柴進去。
火焰不大不小,剛好能讓鍋裡的糖水一直處於冒泡狀態。
就這樣,他一邊教柳思思,一邊攪動。
又熬了大概半個小時後…
那原本是流質的大半鍋糖汁,就縮水了一半多。
並且已經出現了粘稠,和微微拉絲的狀態。
葉楓用小木棍沾了一點放入嘴中,一股沁人心脾的甜味,立刻從他的舌尖瀰漫開來。
同時還伴隨著濃厚又獨特的葡萄香氣,和一絲薄荷的清涼味,他竟然一點也沒有感覺到膩。
這可是採用純天然的葡萄,用最原始的手法制作而成。
沒有任何科技與狠活,純粹得不能再純粹了。
“嘖…啊。”
他發出一道爽朗的咋舌聲…
“味道怎麼樣?”
柳思思瞪著大眼,好奇又興奮的問道…
“又甜又香…”
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