第二天是週末。
上午大概九點左右，陸羽和阿海就來到了救助站開始準備食材。
阿海蹲在地上，面前擺了幾個不鏽鋼盆。
切好的牛腩塊、羊排、五花肉、雞中翅碼得整整齊齊，旁邊攤著瓶瓶罐罐。
辣椒麵、五香粉、孜然、生抽、料酒、蜂蜜擺了一排。
阿海皺著眉頭對著肉犯難。做海鮮他是一把好手，可這醃製烤肉、調燒烤醬，屬實是踩進了知識盲區。
“這玩意……醃製的時候到底要不要放鹽？”他拿起調料瓶顛來倒去，嘴裡嘀嘀咕咕。
“要不在網上找教程算了。”陸羽對怎麼醃肉也是兩眼一抹黑。
吃烤串他在行，但怎麼醃製他是十竅通了九竅——一竅不通！
“嘿嘿，這事兒你找我啊！”
就在二人準備上網找教程的時候，趙磊擼著袖子從倉庫走出來，往二人跟前一蹲，“我攤牌了，東北人在此，醃肉這事兒屬於種族天賦！”
“洋蔥、蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、孜然粉、辣椒粉、白糖——”
趙磊一邊念一邊往盆裡倒，“羊肉要提前用洋蔥和蛋清抓，鎖住水分。牛肉得放點小蘇打，不然烤老了咬不動。”
他手腳麻利地把肉分門別類醃進幾個大盆裡，手法熟練得像在東北大排檔幹了十年。
阿海在旁邊看得目瞪口呆，半晌憋出一句：“磊子，深藏不露啊！”
趙磊得意地甩了甩手上的料汁，“那可不，上學的時候跟同學野外燒烤，全靠我醃肉撐場面。等著吧，晚上讓你們嚐嚐什麼叫正宗東北燒烤。”
阿海搖搖頭，退到一邊去串菜——這活他拿手，竹籤子穿青菜、穿蝦仁、穿魷魚須，手指翻飛。
快到中午的時候，虎子、大丫、阿玲、二狗這一群孩子就呼啦啦跑了過來。
幾個孩子鼻子尖聳了聳，聞見廚房裡飄出來的肉香。
“走走走，去看看！”
一群孩子擠到廚房前，虎子眼睛黏在那盆五花肉上，聲音都飄了，“今天要燒烤啊？”
“對，今天咱們要在海邊燒烤，不寫作業！”
陸羽見這裡插不上手，當即招呼了起來：“下午才烤，現在幹活。走，先跟我砍椰子去，下午燒烤時候喝！”
“我去拿長杆子。”
“我去拿網！”孩子們立刻歡呼起來，呼啦啦跟著陸羽往後面的椰林走。
陸羽扛著長杆子，專挑汁水足的嫩椰子砍，“咚咚”幾下砍斷果柄，綠皮椰子“咚咚”滾下來。
砍夠了數，他又帶著孩子們回沙灘，找了兩根粗木棍，剪了塊沒用的舊漁網，三下兩下綁了個簡易足球門，又從倉庫翻出足球打足氣，往沙灘上一踢：“行了，玩去吧！踢累了正好過來吃燒烤。”
“噢——！”孩子們歡呼一聲，一窩蜂衝去沙灘。
。紮馬小、桌疊摺、傘遮大的紋條白藍了起支邊海，午下了到
。擺一上往片豆土、椒青、子茄、蝦大、筋、串的好醃，架一上往架烤把海阿，了來起燒經已火炭
。地里半去出飄風海著順，香炭著混香，開炸上火炭在滴脂油，了來起就刻立聲”滋滋“
。星星像得亮睛眼，圈圈轉架烤燒著圍，來過了衝就”啦啦呼“味香著聞，了綹打都髮頭，汗一得踢正們子孩
