“另外。”李承乾叫住他，“程處默送來的那些牛肉，讓御膳房的刀工好手，順著紋理切成細絲。蔥薑蒜切末，花椒、茱萸備好。再拿些清油和醬料過來。”
不多時，顯德殿外的空地上。
一個用青磚臨時壘砌的灶臺搭好了。
底下塞滿了劈好的乾柴，火摺子一點，火苗瞬間竄了起來。
那口黑沉沉的鐵鍋被穩穩地架在灶臺上。
旁邊擺著一張長條案几。
案几上，切得細如毛髮的蔥白、薑絲、蒜末分門別類地裝在小碟子裡。最中間，是一大盆色澤鮮紅、紋理清晰的牛肉絲。
李承乾懸浮在半空，居高臨下地指揮著一名機靈的內侍。
“火燒旺些。把鍋燒熱。”
內侍趕緊往灶膛裡添柴。
“倒油。繞著鍋邊倒，潤一潤鍋底。”
清亮的油脂順著鍋壁滑落，在高溫下迅速化開，發出細微的“滋滋”聲。
“下花椒和茱萸，用鐵勺慢慢推，別糊了。”
內侍手忙腳亂地照做。
茱萸和花椒落入熱油，一股辛香刺鼻的味道瞬間升騰而起。
“咳咳...........”李麗質拉著兩個妹妹退後兩步，用絲帕捂住口鼻，但眼睛卻死死盯著那口鍋。
“下蔥薑蒜末，爆香！”李承乾語速加快。
刺啦！
蔥薑蒜入鍋，水分與滾油碰撞，爆發出劇烈的聲響。一股極其濃郁的複合香氣轟然炸開，瞬間壓過了花椒的辛嗆。
“把牛肉絲全倒進去！火燒到最大！快速翻炒！”
內侍端起木盆，將鮮紅的牛肉絲一股腦倒入鍋中。
“刺啦！！”
這一次的聲響比剛才大了十倍。
白色的水汽混合著油煙沖天而起。
內侍雙手握著木鏟，按照李承乾的吩咐，在鍋裡瘋狂翻攪。
高溫下，牛肉絲表面的水分迅速收緊，油脂被逼出，肉色從鮮紅轉為灰白，再染上一層誘人的焦褐。
蔥姜的辛香、茱萸的微辣，與牛肉本身醇厚的肉香在鐵鍋這個封閉的半圓形空間裡劇烈碰撞、融合。
霸道的香味如同實質般，瞬間席捲了整個東宮的庭院。
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