他趕緊從兜裡掏出 100 塊錢，塞進王瘸子手裡：“老王大爺，這錢你先拿著，算是定金。”
“明天我就把配方給劉老闆送去，等談妥了，我再給你送錢來，每個月 20 塊，一分都不會少。”
王瘸子接過錢，攥在手裡，沒說話，只是點了點頭。
陳銘又跟他聊了幾句，才帶著陳建國和韓金貴離開。
回到韓金貴家，陳銘翻來覆去睡不著 —— 他腦子裡全是王瘸子說的配方細節。
乾脆從炕上爬起來，叫醒劉國輝，讓他去院子裡搭灶，又從倉房裡拿出白天沒吃完的野雞肉，還有王瘸子說的那幾味草藥，幸好他之前進山打獵時採過，晾乾了存著，準備再燉一次鐵鍋燉，試試配方的效果。
灶火很快燒了起來，陳銘按照王瘸子說的步驟，先把松木放進灶膛，大火燒開鍋裡的水，把野雞肉和豬排骨焯好水，放進鍋裡，再加入八角、桂皮、香葉，還有那幾味草藥，然後倒上老湯，老丈人韓金貴家正好有熬好的老湯。
等大火燒開後，又換成柞木，小火慢燉。
半個時辰後，院子裡就飄滿了香味，比白天那次濃了好幾倍，還帶著一股淡淡的草藥香，一點都不膩。
韓秀梅被香味叫醒，抱著孩子從屋裡出來，舔了舔嘴唇：“陳銘，你這燉的啥啊？咋這麼香？”
羅海英也跟著出來，湊到灶臺前，深吸了一口氣：“就是這個味兒！跟王瘸子以前做的鐵鍋燉一模一樣！這味兒，我好多年沒嘗過了，沒想到今天又聞到了！”
韓金貴和陳建國也被香味吸引，從屋裡出來，韓金貴手裡還拎著一罈白酒：“親家，咱哥倆今晚喝點，嚐嚐陳銘的手藝！”
陳建國笑著點頭：“行！我也想嚐嚐，這到底是啥神仙味道，能讓王瘸子這麼寶貝。”
又燉了半個時辰，陳銘掀開鍋蓋，一股熱氣湧上來，帶著濃郁的肉香和草藥香。
鍋裡的野雞肉燉得軟爛，輕輕一夾就脫骨，豬排骨的油花浮在湯麵上，卻一點都不膩，粉條吸滿了湯汁，晶瑩剔透。
陳銘給每人盛了一碗，韓金貴先嚐了一口，閉上眼睛，回味了半天，才開口：“好！太好了！就是這個味兒！跟王瘸子做的一模一樣，甚至比他做的還香！”
陳建國也跟著嚐了一口，點頭稱讚：“確實不錯！這草藥加得好，不僅香，還解膩，比普通的燉肉好吃多了！”
韓秀梅抱著孩子，也嚐了一口，笑著說：“老爺們兒，你這手藝，以後就算不打獵，開個飯店也能賺錢！”
羅海英更是笑得合不攏嘴：“以後咱家要是來客，就燉這個，保證讓他們吃了還想吃！”
陳銘看著一家人吃得開心，心裡也美滋滋的 ！
他知道，這配方不僅能跟松江飯店合作，還能讓家人吃到這麼好吃的鐵鍋燉，這一趟，沒白忙活。
他端起酒杯，跟韓金貴、陳建國碰了一下：“爸，老丈人，你倆多吃肉，少喝酒。”
韓金貴和陳建國笑著點頭，三人喝著酒，吃著鐵鍋燉，院子裡的笑聲，在寂靜的夜晚裡，傳得很遠很遠。
這一日，劉文斌心心念唸的鐵鍋燉之事終於有了著落 ！
陳銘不知花費了多少心思，總算是把鐵鍋燉配方給弄到手了。
把鐵鍋燉這件事落實之後，第二天一早，陳銘便風風火火地趕到了松江飯店，將那承載著老東北弟弟倒帶得美味與未來合作的配方，送到了劉文斌的手裡……
