其實黃國志家的日子，過得也是緊巴巴的，半點富餘都沒有。
雖說院裡圈養了幾隻羊，可那是全家的命根子，半口肉都捨不得吃。
一隻只羊都養得精心，就盼著過年拉去集市，賣錢貼補家用、給孩子交學費。
那年頭農村家家都窮，養幾隻牲口比啥都金貴。
不到年根兒、不到萬不得已，絕對不會動殺心，更別說自己吃了。
這回也是家裡來了且，還是遠道而來的陳銘和劉國輝，才破例張羅了飯菜。
黃大嫂天不亮就去雞窩，摸了兩個剛下的土雞蛋，又翻出藏了大半年的羊頭。
這羊頭還是年前宰羊剩下的，一直凍在屋外，捨不得吃，專門留著待客。
當下就把羊頭收拾乾淨，架上大鐵鍋，添足柴火，慢慢烀了起來。
陳銘和劉國輝一路奔波，早就餓壞了，坐在炕頭吃得狼吞虎嚥。
那羊頭烀得滾瓜爛熟，肉質軟爛，輕輕一抿就脫骨，香得直咽口水。
倆人吃得滿嘴流油，連骨頭縫裡的肉都剔得乾乾淨淨，一點都不浪費。
蒙東這邊燉羊，可是有獨門講究的，用料和東北大不相同。
沒有那麼多花哨調料，全是當地的土香料，燉出來卻格外入味。
陳銘吃著吃著，心裡就動了心思，忍不住開口打聽起燉羊的配方。
他心裡盤算著，要是能把這方子學回去，告訴劉老闆劉文斌。
在飯店裡新添一道燉羊頭的菜，味道正宗，肯定能招攬不少客人。
到時候飯店生意更紅火，收入也能多上一大截，是個穩賺的買賣。
黃國志聽了陳銘的話，擺了擺手，笑呵呵地搖起頭。
“這事兒你問我可白搭，燉羊的手藝全在你嫂子手裡，她最清楚。”
“你還真別不信，你嫂子燉羊的手藝，在這十里八村都是頭一份。”
“村裡誰家辦喜事、燉羊肉，都得專程來請你嫂子過去掌勺。”
陳銘一聽，反倒有點不好意思了，畢竟是打聽人家的獨門方子。
換做旁人，肯定藏著掖著，不肯輕易把吃飯的手藝外傳。
可黃大嫂性子敞亮，壓根沒那麼多彎彎繞繞，也不藏私。
“這都是鄉下土配方，沒啥金貴的，都是隨手能找到的調料。”
她一邊收拾碗筷，一邊毫不保留地把用料、火候全都說給了陳銘。
放多少花椒、多少大料，要不要加當地的野茴香，啥時候下料。
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