“我這老腦袋雖然不靈光，但記人記事準得很，哪能忘！”
“你先別問我啥事，我先問問你，你今兒個進村裡幹啥？”
“是不是去找趙二憨？我早聽說你在鎮上開羊肉館了。”
“常年在趙二憨手裡收羊蠍子、收羊下水，生意老火爆了。”
“我就納悶，現在鎮上人咋都愛吃這東西？”
“這玩意兒但凡手藝差一點，燉出來又騷又腥，根本沒法吃。”
“正經羊肉，隨便撒點白酒就能壓住羶味，賊好處理。”
“偏偏這羊下水、羊蠍子，腥氣重得要命，一般人擺弄不明白。”
“你小子是真有能耐，旁人整不明白的東西，讓你玩明白了。”
老楊頭一邊抽菸，一邊上下打量陳銘，語氣帶著佩服。
陳銘一時間摸不準老頭心思，不知道是真心誇還是客套話。
只能撓撓後腦勺，嘿嘿一笑，老老實實跟大爺嘮實話。
“生意還行，挺紅火的，全鎮就我這一家做這個口味。”
“現在鎮上不少飯店都學著模仿我家做羊雜、羊蠍子。”
“但沒人能復刻我這個味道，核心東西學不走。”
“我這香料配方是專門從蒙東那邊淘換來的獨家方子。”
“配料比例就我自己清楚，店裡自家人都不完全知曉。”
“我今兒個進村，確實是奔趙二憨來的。”
“我倆合作這麼久，他天天準時給我店裡送貨。”
“唯獨今天，一丁點貨都沒送到，直接給我店裡幹停擺了。”
“一大清早客人排大隊，結果啥食材沒有，生意徹底黃了一上午。”
“我給的價格一直賊公道，旁人沒人要的下水骨頭。”
“別人家頂多兩毛一斤糊弄賣，我直接給到五毛一斤收。”
“零碎邊角羊肉，我統一一毛一斤收。”
“整塊新鮮好羊肉，我比市場價還多給一毛，一塊九一斤。”
陳銘這人實在，跟老一輩莊稼人打交道，從來不玩虛的。
有啥說啥，句句屬實，一點貓膩不帶藏的。
羊蠍子這東西，說白了就是帶點筋膜碎肉的骨頭架子。
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