東坡上的祭奠散了。
風颳著枯黃的草皮,老榆樹枝椏晃來晃去。
幾十號村民簇擁著大山,順著土坡往下走,一路浩浩蕩蕩回了林家新院。
院外平整過的空地上,十口生鐵大鍋一溜排開。
這些鍋是劉德福帶頭從大隊部和各家各戶勻出來的,架在臨時壘起的黃泥灶上。
灶底下塞滿了劈好的老樺木和松木柈子,火苗子舔著鍋底,燒得劈啪直響。
火光把半個靠山屯的天都映紅了。
大山脫了正裝,換上粗布夾襖。
趙瘸子繫了個滿是油汙的破圍裙,手裡拿著磨刀石霍霍蹭著切肉刀。
院角,大伯林富貴光著膀子,掄著斧頭正拼命劈柴。
汗珠子混著柴火灰順著他的臉往下淌。
“哥,水開了。”
小丫蹲在二號鍋灶門前,被煙燻得直揉眼睛,指著翻滾的鍋沿喊。
“下肉。”
張老六光著膀子,手裡抄著一把長柄鐵勺,站在頭口鍋前扯著嗓子指揮。
李嬸帶著四五個手腳利索的婦女,把切成巴掌長,半指厚的野豬五花肉,一股腦往沸水裡推。
緊接著,一盆盆自家醃的酸菜,切好的血腸,大骨棒全倒了進去。
鍋蓋一捂,不到半個鐘頭,濃烈的脂油香和酸菜味順著鍋沿的縫隙竄了出來。
對於一年到頭肚子裡刮不出一兩油水的八十年代莊稼漢來說,這味道比什麼都勾魂。
圍在四周的漢子們盯著鐵鍋,直咽口水,喉結上下滾動的聲音此起彼伏。
小丫捧著個粗瓷海碗,巴巴地盯著鍋蓋,時不時拿舌頭舔一圈嘴唇。
大山看在眼裡,走過去揉了揉她的腦袋。
“掀鍋。”
張老六大喝一聲。
十口鍋蓋同時掀開,熱騰騰的白氣沖天而起。
濃白的肉湯翻滾著,厚實的五花肉膘在湯麵上直顫。
他走上前,接過張老六手裡的鐵勺。
沒舀給旁人,先從鍋底撈出兩塊最肥,帶著肉皮的五花肉,外加一截油汪汪的血腸,盛在海碗裡,又往上面蓋了兩個剛出鍋的白麵饅頭。
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