食堂視窗的菜盆還冒著熱氣，何雨柱握著勺子，眼睛卻老往門口掃。
特供科單獨掛牌的訊息壓了他一上午。
後廚幾個徒弟說話都繞著他走，班長更是拿著領料單來回晃，紙上特供科專章紅得扎眼。
小趙端著飯盒過來，排在隊伍前頭。
“病號餐，按單子來。”
何雨柱拿起單子，先看章，再看醫囑，最後才簽字。
他把飯打進盒裡，勺子往菜盆底一壓，撈出兩塊肉片蓋上。
小趙挑了下眉。
“今兒手挺穩。”
“單子上寫多少，我給多少。”
何雨柱把飯盒蓋扣緊，遞得規矩，“拿好，別灑了。”
後頭排隊的工人笑了兩聲。
“柱子，特供科的飯盒你可不敢抖。”
何雨柱把勺子往盆沿一擱。
“誰再胡咧咧，回頭別在我視窗排隊。”
話說得衝，底氣卻短。
換成早些時候，他早就把人罵得抬不起頭。
現在飯盒舊賬還掛著，賈家偷藥案才落地，李崗又成了特供科負責人。
他敢摔勺子，庫房那邊就敢翻賬。
班長站在旁邊，低頭翻領料單。
“柱子，這兩天特供菜都按稱重入鍋，剩多少也要登記。”
何雨柱臉一沉。
“我幹了多少年廚子，還用你教？”
班長沒跟他吵，把單子往灶臺邊一放。
“李科長的新規。誰經手誰籤。”
何雨柱盯著那張紙，手裡的勺子轉了半圈，又落回菜盆。
“籤就籤。”
徒弟把空筐搬到後廚角落，低聲跟旁人嘀咕。
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