忙到下午兩點，人總算少了一些，王新也趕緊讓還在周邊發傳單的同學們過來就餐。
“大家自己隨便選，今天我請客，感謝大家過來捧場。”王新有些感動，這些同學都是義務幫忙，並不是圖這一頓飯，而是他們之間深厚的同學情誼。
“大家別客氣啊，想吃什麼就選什麼，不要給王新省錢，他現在是老闆，有錢，先給我來三盤羊肉、兩盤牛肉。”寧翔松是一點兒都不客氣，招呼著眾人。
這個時間段顧客比較少，大家玩玩鬧鬧吃得十分盡興。
吃完飯，王新把大家都趕回來了家，畢竟不能讓同學們在店裡給他充當童工，而且隨著操作越來越熟練，結賬和出餐的效率也提升了很多，王新一家足可以應付。
到了晚上五點，顧客又多了起來，因為是週五臨近週末，很多大學生以及周邊上班的人時間比較充裕，正好過來看看這個新事物。
王新一家一直忙到晚上十一點，才送走最後一撥客人，準備的食材基本被消耗一空。
王勇平也沒有休息，坐下來開始盤賬，算完，王勇平有點兒愣神，竟然在那裡呆坐著不說話。
“爸，是賬面有什麼問題嗎？”王新看到王勇平神情不對，關切地問道。
王勇平搖搖頭，“不是，是這個銷售金額把我給嚇到了，今天咱們的總銷售額達到了2000元，這還是在打折的情況下。”
王新心裡盤算了一下，今天主要是為了宣傳，基本不掙錢。
如果後期按照定好的價格進行銷售，毛利潤差不多有六成，按照今天銷售額的一半算，也差不多也能達到1000多元的毛利潤。
這一天的利潤快頂上王勇平在外面擺攤好幾個月的利潤，看來自己選擇這個麻辣燙進行創業真的沒有錯。
按照這個趨勢，估計兩個月就能收回6萬元的投資，以後就是純賺。
王勇平不禁嚥了咽口水，想不到做個麻辣燙小吃竟然這麼賺錢，只要好好幹，未來的生活肯定無限美好。
“爸，你看，現在麻辣燙在山陽市還屬於新生事物，咱們不僅可以只開這一家店，等到咱們盈利多了，可以再開第二家、第三家，甚至發展加盟商，那個時候掙錢就更多更快。”王新給王勇平暢想著美好未來。
王勇平看著王新，心中滿是慈愛，“那你更得好好學習，不要光操心店裡的事情，有爸爸在，你和你媽都放心，我會把這個店經營好的。”
李紅霞也把衛生收拾妥當，跟著幫腔：“是啊，王新，不要光關心這些，這些有爸爸媽媽呢，不需要你現在就考慮幫家裡掙錢，你只要好好學習，取得成績，我和你爸就算一分錢不掙，心裡都是高興的。”
王新知道父母都是傳統思想，覺得學習大過一切，考上大學是人生最好的道路，這也不能怪父母，因為他們前半輩子都是吃了沒有文化沒有學歷的虧。
王新笑笑，“好的，爸、媽，你們就放心吧，你們也知道這次我期末考試成績都已經排到了全市前10。就算操心生意，我學習也能兼顧，保證持續努力學習，考上一個好大學，讓你們揚眉吐氣。”
王勇平一本正經，“你可不能驕傲，初中是人波動最大的時候，我聽我朋友說，有些小孩可能一個學期就從班裡前幾名掉到最後幾名，你可不能因小失大。”
“好好好，我一定不辜負您二老對我的期望，我以後還要帶著你們周遊世界呢。”王新打著岔，開著玩笑。
一家人雖然今天開業十分辛苦勞累，但看著收入，想著美好的明天，並沒有覺得十分辛苦。
王新覺得如果這個店持續收入可以跟上，那開分店的計劃也要開始醞釀籌備。
週六、日的顧客人流量更大，小店基本上從上午11點得忙到凌晨，好在王勇平早已習慣了這樣忙碌的日子，倒也覺得不是特別累。
過完週末客流量就小了很多，而且開業優惠已經結束，所以吃麻辣燙的人數明顯減少，但由於這種新奇的小吃體驗模式，倒也吸引來不少人過來嚐鮮探秘，客流量並沒有斷崖式下跌。
開業十天後，王勇平和王新盤了一下賬，發現除了開業大酬賓那三天沒有掙錢，以後基本每天的盈利都在1000元以上，週末更是達到了2000元。
這樣估計不用2個月，就可以完全收回成本，王新覺得自己以前還是有些保守。
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