《重回90:頓頓吃肉?鄉親饞瘋了》第755章殺豬飯(2)

作者:任天野·20小時前

“咱村今年,家家戶戶都過得好,這豬比往年都要肥上好幾圈了,今年能吃上好豬肉了。”

一起來殺豬的人們,都不斷的感嘆著,今年的光景可真是太好了。

只是想殺這頭豬,也讓眾人犯了難。

“這咋抓呀?這豬勁兒可大著呢!”

大傢伙左看看右看看,準備的繩索根本就套不上去,豬頭左搖右晃的,抓都抓不住。

好在老一輩的人有經驗,把抓豬的工具都給拿來,把豬綁上了架子,他們再抹脖子放血。

“大傢伙不要怕,只要把豬固定在這個架子上面,準跑不了!”

有人喊著口號,把村裡年輕的壯小夥都喊了過來,各自分工,堵著豬跑的路口。

張安平也是嚴陣以待,死盯著豬看。

“安平哥,要不你別抓了吧,讓他們弄就行了,別把你衣裳弄髒了。”張四在一旁說道。

張安平擺著手,讓他放心。

“今天知道要幹活,專門穿了件普通舊衣裳,沒事兒,髒不髒有啥關係。”張安平笑著說。

今天的張安平,不同於以往一副高階白領大老闆西裝革履的模樣,穿著普通的舊衣裳,好像真的迴歸了田園,只是一名外貌太過出眾的普通農民罷了。

張四看著無比親切,笑著說好,那他們今天就來把這頭豬給拿下。

張安平去拿繩索,打結成了一個圈之後,往前一甩,輕鬆的套在了豬脖子上。

眾人拉住繩子,有人在套著豬腳,把豬往地上一翻,其他人立馬上前,摁的死死的,讓豬無法動彈。

“趕緊捆住豬腳!捆住!”

豬的勁兒實在太大了,其他人被豬掙扎的手忙腳亂,不斷的有人大喊著。

在一陣混亂之中,終於把豬給捆上架子。

將豬倒掛著,脖子一抹,鮮血嘩啦啦的一盆一盆往下流。

豬血可是個好東西,也是做殺豬飯的一種原料,而且豬血作為菜品也有多種烹飪方式。

村裡的婦女們,一盆一盆的往廚房運東西。

不管是什麼豬肝豬肺,還是豬大腸,一遍一遍的清洗乾淨,把這些豬下水,不方便儲存的都給燉了,放上大半鍋的香料,燉了一大鍋的肉。

用柴火燒的土灶,火旺旺的,一會兒就把鍋燒的冒泡,咕嘟咕嘟著噴出香味兒。

一時間,殺豬的院子裡沒有了血腥氣,只有滿院的肉香。

張安平聞著著熟悉的燉肉香味,不由得想起了自己小時候也殺豬的場面。

只要有人殺豬,整村的年輕壯勞力都會來幫忙,眾人齊心協力,團結一心,那個場面可熱鬧了。

吃殺豬飯時,眾人歡聚一堂,吃著滿滿一大碗肉,感嘆著一整年的豐收,也期盼著新年的到來。

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