只有辣醬拌麵，晚飯可能太過寡淡，江月便決定再用後院裡的皺皮青椒，做道簡單又下飯的吃食。
將裡脊肉切成細絲，放入調料抓拌均勻，放到一旁醃製片刻，再拿過小碗調一碗鹹淡適宜的醬汁。
將洗過的青椒，切成絲狀，鍋裡倒入姜蒜炒香後，下入青椒炒至斷生，倒入醃製過的肉絲翻炒均勻，最後倒入醬汁收至醬汁濃稠，美味的青椒肉絲便要完成了。
江陽一下工回到鋪子，便聞到了特別的味道，這是他之前從沒聞到過的，料想是江月今天做了特別的吃食，連忙進了廚房，仔細瞧了瞧。
“妹妹，這綠色的細絲又是什麼？新品吃食？”
“是啊，這叫青椒，不過味道會比茱萸更辣一些。”
江月正和江陽說這青椒的口味，王大娃的麵條也煮好了，給每人把麵條分好後，江月直接挖了好幾大勺辣醬放在盤子裡，端上了飯桌，將公勺在盤子旁邊放好後才說。
“這辣醬會有些辣，你們可以慢慢挖一些，實在吃不了就少吃些。”
江陽看這辣醬顏色這麼鮮亮，實在有些想象不出能有多辣，便多挖了一些，沒想到吃了一口後，他便拿起酸梅湯喝了好幾口，但是辣歸辣，卻又實在忍不住想吃。
“妹妹啊，這辣醬真的好辣，比酸菜湯底還辣好多，不過吃著真香，我喜歡吃這個。”
鋪子裡的眾人都跟江陽一樣的反應，辣著辣著，碗裡的面不知不覺就少了好多。
江星是最不能吃辣的，江月便沒給她拌辣醬，夾了些青椒肉絲，給她拌了拌，不過這辣度，對江星來說還是有些辣了，江月只能喂她多喝了些酸梅汁。
鋪子裡的大夥，就著辣醬和青椒肉絲都吃的頂飽，鋪子關門後才慢慢悠悠的，散著步走了回去。
“妹妹啊，依我看這辣醬，明天肯定賣的極好，雖然更辣了，但是它更帶勁啊。”
藉著江陽的吉言，轉眼就到了第二天的午市，來得早的客人，一眼就發現了今天鐵架子的托盤裡，多了樣麵食，因著這是樣新品，還沒有寫上名字和價格，吳嬸和張嬸便向好奇這麵食的客人，仔細介紹了一遍。
“這是我們鋪子今天推出的新品，雞絲涼麵，因為新食材數量有限，賣完這兩天可就沒有了。”
因著這話，不少客人都動了心思，直想買一份嚐嚐，不過吳嬸和張嬸也沒忘記提醒他們，今天的新吃食，比酸菜湯底的麻辣燙還要辣上一些，平日裡吃不了辣的客人也就放棄了。
“他吃不了辣，我能吃辣啊，還真是有些好奇，這雞絲涼麵能辣到什麼地步呢，給我打一份吧，再來碗酸梅湯。”
吳嬸便按著這位客人的要求，將他的飯菜打好。
入座後，同桌的友人忙催著他，試試新品的味道到底如何。
“這涼麵真的是涼的，雖然看著有挺多油水，不過配著黃瓜絲，倒也清爽不油膩，雞絲和花生米也香極了，就是這面是真辣啊。”
這位客人說完，便喝了幾口酸梅湯解辣。
“吃著確實比酸菜湯底辣多了，不過我反而覺得這涼麵吃著更香更好吃是怎麼回事。”
“真的假的，要不分我一口嚐嚐？”
“那不行，這面滋味這麼好，可不夠我自己吃的，你明天自己打一份。”
“可我吃不了辣啊，打一整份我估計吃不了。”
吃著雞絲涼麵的客人，聽著這話，只能答應友人，分了一小口涼麵給他。
同桌的友人接過後，連忙嚐了一口，只一口火辣的味道便直衝腦門。
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