之前食肆裡有許多吃食都是用紅豆沙做的，江月這回便打算用綠豆沙做冰皮月餅。
因著是早上從鎮上回來後，才將綠豆泡了，江月便這時才將泡好的綠豆拿到面前，用手搓了搓綠豆，將裡面的綠豆皮搓了下來，再將去好皮的綠豆瓣放到鍋裡蒸熟。
趁著蒸綠豆的功夫，江月開始準備冰皮月餅的另外一種餡料，奶黃餡。
在碗裡打適量雞蛋，加入麵粉攪拌均勻成麵糊狀。
鍋裡燒熱後，倒入買來的牛乳，加適量的白糖煮熱，再將調好的麵糊倒進鍋裡中火翻炒，不停的攪拌成團後，簡單的奶黃餡就做好了。
“翠姐，等餡涼些後，你就將這些都揉成小團狀。”
跟李翠說完這些，江月便將蒸好的綠豆碾壓成泥，鍋裡放了一點油，倒入綠豆泥後又加了適量的牛乳和白糖攪拌均勻，炒至成團後，便將綠豆泥撈出。
又把綠豆泥交給李翠後，江月便開始準備月餅皮了，先將糯米粉，粘米粉和澄粉按照一定的比例混合，加入適量的牛乳和白糖攪拌均勻，就可以上鍋蒸了。
時間到後，江月將這麵糰分成了兩份，一份就著原樣揉了起來，另外一份則加了一點紅曲水上色，最後揉出了粉色的麵糰。
將這兩份麵糰混合在一起後，加入餡料，放在模具中按壓，脫模後，漂亮又美味的冰皮月餅就做好了。
食肆裡的大夥瞧著面前這些印著平安喜樂，萬事順意的冰皮月餅，都有些捨不得下嘴。
正當江母準備誇誇江月時，便發現她還在用著剩下的麵糰做著什麼。
“阿月啊，你這是還要做新樣式？”
“是啊娘，待會兒你就能看到了。”
江母聽到江月這麼說，便好奇的一直盯著江月手裡的動作，想看看她到底還要做些什麼出來，只見江月熟練的將餡料和一個稍紅些的小麵糰，包在白色的麵糰裡，揉成橢圓狀。
隨後用筷子在那透著紅色的麵皮處，戳了兩個長條，還在下面點了兩個黑芝麻。
“哎呀，阿月，你這是在做兔子，瞧著真是像極了。”
江月這時剛粘尾巴，她自己也沒想到做一次就成功了，便打算再多做幾隻。不過等她抬頭時身邊已經圍了一群人，都盯著她手裡的兔子瞧。
“阿月啊，你這兔子做的真是像極了，不僅像，還十分漂亮。”
“是啊，這兩個耳朵真的挺傳神的，一眼就知道這做的是兔子。”
食肆裡的大夥盯著江月手裡的兔子瞧的高興，可把底下的江星急壞了，奈何人小，她擠不進去。
“阿姐阿姐，小星也想瞧瞧。”
眾人聽到江星在喚江月，便低頭找了找，見她正在最外面想擠進來，就給她讓了個位置。
終於拿到可愛的兔子，江星小心的捧在手裡看了又看。
就在江星瞧兔子的功夫，江月已經又做了一個兔子，還讓王大娃他們跟著做了一遍，不過王大娃戳出來的耳朵實在醜了些，完全看不出兔子的形，他便將這兔子直接一口吞了進去。
“這餡料好特別，是我之前從沒吃過的，吃起來軟軟的，又帶著濃厚的牛乳味。”
王大娃愛極了這口味，就將之前他沒捨得吃的萬事順意月餅吃了，不過這次的餡料是綠豆沙的，雖然這綠豆沙的也好吃，但他更喜歡兔子的口味。
“阿月，兔子的就是你說的奶黃餡？我還是最喜歡那個口味，吃起來綿軟口感濃厚，真的好香啊。”
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