“娘,你幫我泡壺茶吧,不用太濃。”
江母便聽著江月的話,給她泡了壺茶。
想著熱茶還要等一會兒才能放涼,江月便打算先做蜜桃糯米餈。
從大碗裡挖出蜜桃小丁放到另一個碗裡,加入適量的白糖攪拌均勻。
再將洗淨的桃皮,放到鍋裡煮出顏色,最後將桃皮水倒入糯米粉裡,加入白糖攪拌均勻。
把麵糊放入鍋裡炒熟,成粉色麵糰後盛出,再裝入容器放到井水裡降溫。
做完了這些,江月又將之前加了白糖的蜜桃丁,放到鍋裡小火慢熬,成濃稠的蜜桃果醬後,再同樣放到井水裡冰著。
趁著蜜桃醬和糯米餈冰著的功夫,江月拿過大碗裡剩下的蜜桃丁,加入適量白糖後,搗成了果醬狀,再倒入江母提前泡好的綠茶,簡單的蜜桃綠茶便做好了。
江月淺嘗了一口,清新的茶味配著香甜的桃汁味,真是好喝極了。
想著糯米餈冰的應該差不多了,江月便將它們從井水裡提了出來。
先將糯米糰分成小劑子,擀成圓形後,包入蜜桃果醬,再揉成圓滑的小粉團,好看又好吃的蜜桃糯米餈便做好了。
江月給江父江陽留下一些後,便給食肆裡的大夥都平分了一份。
江星看著自己面前的粉色茶水,和圓鼓鼓的粉色小糰子,有些捨不得吃了它們。
“阿姐,我能將這些留著嗎,這麼漂亮吃了太可惜了吧。”
江月搖了搖頭。
“吃了才不可惜,這些吃食要是放過一夜,第二天便會變質變醜,那時候才是真可惜呢。”
“好吧,那我就吃了吧。”
江星才咬了一口糯米餈,江母他們都已經吃完了一整個。
“阿月啊,你做的這糯米餈口感真是特別,跟我之前用糯米粉攤的餅,可是大不一樣,軟卻有韌勁。”
“對啊,這不一樣的麵皮再混上香甜的蜜桃醬,真是好吃,就是集市上買不到這樣的水蜜桃,要不然又得大賣。”
江月聽江母她們聊天的功夫,已經吃完了自己的糯米餈,最後再喝上些蜜桃綠茶解膩,神仙搭配也不過如此了。
晚市時,江月將江父江陽的吃食拿出來後,就將剩下的水蜜桃收了起來,想著明早早市過後,便將它們全做了。
錢家小廝照著往常買飯的時間,來到了食肆裡。
江月他們這時已經準備好了給錢家孫兒的午飯吃食,就等著他過來裝進食盒裡帶走了。
不過錢家小廝也發現今天的飯菜旁邊多了幾樣吃食。
“小老闆,這些粉色的吃食是……”
“小吳哥,這兩樣是用昨天錢老夫人送來的水蜜桃做成的,雖然比不上水蜜桃的新鮮,但味道卻也是極好的,就麻煩你今天帶過去給錢老夫人和錢小少爺嚐嚐了。”
“對了,你要是有空能不能去趟朱府,讓小六哥來鋪子裡一趟。”
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