《穿越之美食博主在古代發家致富》第 227章 烤鴨2(1)

作者:林家豆小豆·6小時前

江陽和王大山今天賣完了肉夾饃便趕了回來,見江月已經把新吃食做上了,都有些迫不及待。

“妹妹啊,你這到底做的什麼啊,要用這麼大的鐵爐子,見著真讓人好奇。”

食肆裡的大夥倒是知道江月做了什麼,但都沒告訴江陽,就先讓他好奇著吧。

因著烤鴨已經烤了好一會兒,江陽倒也沒等多久,江月便掀開了蓋子,用著鐵鉤,將裡面的鴨子鉤了出來。

“嘿,原來是做的鴨子,我還以為什麼呢,搞得神神秘秘。”

江月拿過烤好的鴨子瞧了瞧,只見鴨皮被烤的油潤髮亮,透著鮮亮的醬汁顏色,卻絲毫沒有一點的焦皮,這烤鴨是烤成功了。

“這可不是一般鴨子,可是用烤爐烤出來,味道絕對好。”

江月這話一齣,可又鉤起了大夥的饞蟲,看著他們的饞樣兒,江月也就不再逗他們,提著兩隻烤鴨就進了廚房。

和王大娃一把刀,江月先做了示範,按著烤鴨,從鴨脯肉開始,一刀一刀的將鴨肉片了下來。

將整隻鴨片完後,為了不浪費,江月起鍋,將鴨架倒進鍋裡,加了些調味料翻炒了一下。

“好了,這烤鴨做好了,大家快來嚐嚐。”

江陽見灶臺上擺了好些東西,雖然好奇,但抵不住烤鴨的香味誘惑,便先夾了塊鴨肉放進嘴裡。

薄脆的鴨皮,肥嫩的鴨油,再是精瘦的鴨肉,一口下去,滋味可真是妙,難怪他妹妹要打個這麼大的鐵爐回來呢。

“哥,你先別急著吃鴨肉啊,你看我怎麼吃的。”

江月示範一樣的,取過一張麵皮,夾起烤鴨肉片後,放在甜麵醬裡蘸了蘸,隨後將肉片放在麵皮上,再加些黃瓜絲和山楂糕條。

最後用麵皮,將裡面的料裹起來,再一口吃掉。

江母早就一邊看江月,一邊學著裹了起來,所以等江月將烤鴨吃了後,她也吃到了第一口烤鴨肉。

一口咬開外層裹著的麵皮,裡面的甜麵醬味道便也嚐了出來,混著烤鴨的肉香味,再是黃瓜的清爽和山楂糕的微酸味。

不同的食材帶來不一樣的味道,卻又相互融合的很好,最後在嘴裡變成了讓人驚豔的美味。

“阿月啊,你這烤鴨做的真是好吃,雖然是肉,卻又清口,一點不膩人。”

江陽說完,又用荷葉餅給自己包了大些的。

倒也不怪江陽吃的多,江月自己也愛極了這味道,還想再吃時,便聽到了店裡有人喊她。

“娘,你們先吃吧,我出去看看就行。”

江月說完,就擦了擦手,出了廚房,不過看到來人,她還愣了一下。

“小老闆,我這時候過來,沒打擾到你吧?”

“沒呢,我這時候不忙,不過您怎麼這時候突然過來了?”

江月看到這房牙子,真是有些懵了,她八月底的時候已經將後三月的房租交清了啊,這才不過十幾日的功夫,房牙子怎麼會突然上門。

“小老闆,我來找你,是想跟你談談這食肆的事情。”

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