很快就到了紀嬌嬌要去遊玩的當日,江月在忙完早市後,就將事先準備好的食材拿了出來。
先按著之前的法子,做了奶黃餡和紅豆沙餡,再將水油皮和油酥混和揉成團,捏成了江母他們都覺得漂亮的桃花酥。
再用剩下的麵皮,包裹著奶黃餡料,捏成漂亮小巧的粉色蝴蝶結。
而同樣是酥皮做的荷花酥,江月便沒放進鐵盤裡烤了,而是在用麵糰包裹著餡料,揉成團後,用刀將麵糰分出六個花瓣,再將這些荷花酥放進油鍋裡小火慢炸著。
等到荷花酥的花瓣,慢慢一層層的鋪開後,江月見火候差不多了,便將它們小心的拿了出來。
拿來平底盤子,把這些酥皮糕點小心的碼放好,再將給紀嬌嬌的糕點放進食盒裡,又留了一些給食肆裡的大夥吃。
江母他們瞧著江月這動作,知道她是做好了,便上前去,對著這些糕點仔細的瞧了瞧。
今天的新花樣,荷花酥跟之前的桃花酥可不一樣,這一層層的花瓣瞧著就脆弱極了,可不敢伸手碰它,生怕將它給弄壞了,江母他們只能在近處看個仔細。
“阿月,你這荷花酥做的可真漂亮,這一層層的花瓣,分的明顯,真就是揉出來的?”
江月點了點頭,可不就是揉出來的嗎,雖然廢了些功夫,但這做出來的效果確實很不錯,就也覺得值了。
江母他們再看盤裡的另外一樣吃食,又是被江月驚豔到的一天,雖然都是粉色的糕點,但這形態相差的可多了,面前這樣吃食,他們只覺眼熟,卻說不上來這到底是什麼,王嬸便問了問江月。
“王嬸,這樣式的叫蝴蝶結酥,這兩邊像不像蝴蝶的翅膀,因為中間有個結,便叫蝴蝶結了。”
江母他們聽著江月這話似懂非懂,確實像蝴蝶翅膀,但他們想不通為什麼中間要加個結,江月只能簡單的說,是為了好看。
這……確實好看,江母他們便沒再多糾結了。
雖然盤裡的糕點瞧著漂亮,但做出來的吃食還是要吃下肚的,江母他們在欣賞好一會兒後,就打算拿塊糕點嘗一嘗,但江月想到了什麼,就喊停了他們。
“娘,這些酥糕乾吃可能會覺得有些油膩,你們等我一會兒,我做個喝的就行了。”
江月說完,就拿出了她昨天下午在茶葉鋪子買來的紅茶,按著她在現代做過的法子,加著茶水,白糖,牛乳做成簡易的焦糖奶茶。
“這牛乳還能和茶水一起煮嗎?”
“不僅可以一起煮,味道還很不錯,娘,王嬸,你們都試試吧。”
江月說完,便給江母他們一人分了一碗奶茶,就著盤裡的糕點吃著。
淡淡的茶葉,混著牛乳,既清甜又不會膩味,醇香的奶茶下肚,再來一口酥香的糕點,真真好吃極了。
江母吃著吃著便覺得更難受了,這麼好喝的奶茶,這麼漂亮的酥點,合該江月也出去玩才是。
江母一有這念頭便停不下來了,一直盯著江月憐愛的瞅著。
江月只覺得今天江母的眼神十分奇怪,一問才知道,這幾天她都胡思亂想了些什麼!
“娘,我真不想去,嬌嬌的那些朋友我都不認識,我怎麼會想去呢?”
“唉,我就是覺著你一直在食肆忙著,失了小姑娘的樂趣。”
母女倆坐著說了一會兒,江母見江月真不想去,心裡才好受了些。
等劉夥計按時上門,拿走食盒後,江母也就沒了讓江月跟著去的心思。
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