工人們上早工的時間到了，鋪子裡慢慢冷清了下來，等人都走完後，江月他們終於可以坐著休息下了。
“阿月啊，早上就多了好多人，中午肯定還會多的，我們賣的套餐飯數量是不是有點少啊。”
“不會的娘，我們現在已經能賣六十多份了，再多了我也不好炒，而且這邊大多數工人還是圖實惠的，我看昨天的湯麵就賣的不錯，還有炒飯，中午也能賣出好多呢。所以我打算暫時就賣這麼多的套餐飯，過段時間看情況再調整吧。”
“好，我和你爹肯定都聽你的，就是現在這麼多東西，都讓你一個人炒太累了，等你王嬸過來幫忙了，到時候你教教我，我有時候也幫你炒炒，這樣你也能輕鬆些。”
“好啊娘，這些都簡單的，您仔細瞧一遍就會了。”
江月是喜歡做美食的，但每天都做一樣的，且數量龐大，就不說心裡煩不煩悶了，她的小細胳膊已經受不了了，江母能幫忙分擔一些，那自然是極好的。
江月他們坐著休息了一會兒，便開始去廚房準備中午的飯菜了。
“老闆娘在嗎。”
“誒，這不是你王嬸子的聲音嗎，我們出去看看。”
江月他們放下手裡的活，一起迎了出去，到門口一瞧果然是她。
“哈哈哈，怎麼這麼早就過來了，還故意打趣我。”
“你從今天開始可不就是我的老闆娘了嗎，我啊今早到了大娃租的院子後，就簡單整理了下，整理好了我不就過來了嗎。”
“整理好了就行，走我們進去吧。”
“你們剛剛是在忙嗎。”
“嗯嗯，我們在準備午市的吃食呢，工人們下工都集中在一個時間，所以啊我們要提前備好，要不然等他們一來，我們就沒時間準備了。”江母把情況簡單的介紹了一下。
“那我先幹活吧，有什麼事情等忙過午市再說。”
江月知道王嬸指的是她上工的時辰，還有工錢，這些事情確實需要坐下來詳談，雖然和王嬸有情分在，但是在錢財方面還是要算算清楚的，要不然很容易出隔閡。
因為有王嬸在，幹活的時候多了一個人，江月他們明顯覺得自己輕鬆了。
幹活的進度也比平時快了一些，江月現在只需要把回鍋肉炒完，今天的套餐飯就全部做好了。
她先將肉冷水下鍋，再加入薑片和料酒，大火燒開後，改成中火繼續燜煮兩刻鐘，時辰到後，她將肉塊撈出，切成厚度適中的肉片。
大鍋熱後，倒入少量的豬油，再將肉片下鍋煸炒，看到肉片捲曲後，江月知道火候差不多了，便加入買來的豆豉醬翻炒幾下，最後倒入江母事先切好的青蒜段，加入鹽和醬油調味，攪拌均勻後出鍋。
“阿月啊，你這肉炒的真香。”王嬸在一旁聞著香味，感覺自己饞得慌。
“我自己也覺得香呢，所以我留了一小塊肉，等忙中午忙完後，我們再自己炒了吃。”
“這好呀，我昨晚都沒吃夠呢，這回鍋肉配米飯吃再好不過了。”江父是真喜歡這道回鍋肉，就著它能多吃一碗飯。
江月將回鍋肉盛到鐵桶裡保溫，今天竟然還有空餘的時間，她便開始抻面條。
“王嬸啊，你來以後我們果然輕鬆了些，前兩天工人們都來了，我們才準備好的，特別容易手忙腳亂。”
“多個人肯定是好的嘛。誒，等會兒我要幹嘛呀，我還不熟呢，你先跟我講講。”王嬸畢竟是第一次來鋪子幹活，她生怕自己弄錯了。
“前兩天我爹和我娘，都是有什麼便忙什麼的，這樣也容易亂。要不王嬸今天你就先負責上菜收拾桌子，娘負責招呼客人記單子，爹就負責收銀錢。要是實在忙不過來了，就各自再幫幫忙。”
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