江月將土豆放在院子裡，先去了廚房將米飯燜上。
拿了菜刀過來，將土豆皮削掉後，再用清水洗淨。
“阿姐，這東西是什麼呀，我怎麼沒見過。”
“是好吃的東西呢，叫土豆，晚上我多做幾樣，讓你好好嚐嚐。”
“土豆？土裡的豆子嗎？”
“嗯？差不多吧，是長在土裡的，不過不是豆子。”具體的江月也解釋不清。
“好啦，土豆都洗乾淨了，我先去做飯了，你好好呆在我身邊，不要亂跑喔。”
“不會的，我要看阿姐做土豆。”
江月帶著江星去了廚房，將土豆切成小丁狀，放在盆裡用清水洗了一遍，撈出瀝乾備用，又拿出中午留下的，準備晚飯做來吃的五花肉，全部洗淨，切成小塊剁成肉餡後放在一旁備用。
怕一會兒時間不夠，江月先調了醬汁，碗裡倒入醬油，鹽和少量白糖，一小勺豆豉，再加入適量清水，攪拌均勻。
將鍋燒熱，放入多一些的豬油，倒入洗好的土豆小丁，翻炒至土豆焦黃熟透後，撈出。再在鍋裡放入少量豬油，倒入剁好的肉末，煸出油脂，翻炒片刻後加入料酒去腥。
肉末炒好後，倒入土豆小丁繼續翻炒，最後倒入事先調好的醬汁，翻炒均勻後，看到醬汁濃稠即可出鍋。
江月將鍋裡的肉末土豆分了兩大盤子端出，又進了廚房盛了九碗米飯出來。
“小老闆，你這洋山芋做的真好吃。”
商隊的人，看到面前熱氣騰騰的洋山芋都沒忍住，趁著江月進廚房盛飯的功夫，就已經拿起筷子試著夾了一筷子，發現筷子不好用，還改用勺子挖了一大勺放進嘴裡，好好嚐了嚐味。
“沒想到啊，小老闆竟然能將這如此普通的洋山芋做的如此之好，這味道真絕了。”
“其實還是因為這洋山芋好吃，用它來燉肉，炒制，或者單炸了吃，味道都是不錯的，比干蒸著吃味道好多了。”
“哦？小老闆對這洋山芋如此瞭解，莫非之前見過？我們還以為洋山芋是稀有之物，這才帶著賣的。”
“這洋山芋確實是稀有之物，我之前也沒見過，是小時候在一本古書上見過的，由於時間太長，這本書已經找不到了，不過因為這洋山芋吃法多，我便印象深了些。”
江月總不能跟他們實話實說吧，只能扯了一個小謊。
“原來是這樣，難怪小老闆手藝這麼好，原來小時候就見多識廣了啊，竟然能將記載吃食的古書記得這樣清楚，實在了不得。”
江月實在受不住各位大哥們的吹捧，趕緊叉開話題，讓他們先吃飯。
“這菜涼了就不好吃了，你們先吃飯吧，其實用肉末洋山芋就著米飯吃，非常下飯呢。”
“是嗎？我聽小老闆的話試試。”
這位大哥說完，就挖了勺肉末土豆拌進飯裡，隨後吃了一口。
“嗯，真的不錯，這洋山芋現在吃起來綿軟粉糯，周身浸滿了醬汁，比之前平淡無味的幹蒸，好吃太多了。”
“是啊，這土豆丁還沾上了肉末，既有肉味，又有洋山芋的淡淡清香，真是下飯，誒你們怎麼吃這麼快，給我留一些啊。”
悶頭大吃的人可沒功夫像他倆這樣，話這樣多，吃到嘴裡的東西就比別人少了幾口，還是默不作聲的大吃最過癮。
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