《穿越之美食博主在古代發家致富》第146章 紅豆薯圓冰粉(1)

作者:林家豆小豆·5小時前

江月跟紀子安約好,明天下午再來找他,便帶著王嬸出了書鋪。

想著明天要帶冰粉來鎮上,江月先是和王嬸在鎮上買夠了做冰粉需要的食材,才回了鋪子。

江月和王嬸到家時,江父江母他們還沒回來,因為鋪子鑰匙在江母那兒,兩人便在門口等了一會兒。

“誒,阿月,王嫂子,你們這麼快就回來了啊。”

“娘,你和爹幹嘛去了。”

“我和你爹將那些碗筷整理了一下,還打掃了一下廚房,這才慢了點。”

江母邊說邊拿出鑰匙,開了門將大家放了進去。

“阿月啊,你那選單怎麼樣了。”

“紀大哥已經答應幫我畫了,不過他沒吃過冰粉,我想著明天做一碗帶過去給他嚐嚐,這樣也更好畫一些。”

於是第二天做冰粉時,江月便打算將上次的冰粉再改良一下,直接做出最完整的冰粉,讓紀子安畫上,爭取圖案跟實物長一樣。

這次因為有充足的時間,江月便提前泡發了紅豆。午市過後,江月用泡發好的紅豆,做出了上次沒來得及做的蜜豆,取過一些放在一旁備用。

另外一些則碾成豆沙狀,揉成小圓糰子,再取過揉好的木薯澱粉小糰子,將紅豆沙裹進去。

鍋裡燒熱水,將這些紅豆薯圓入水煮一遍,直到外層的澱粉變成透明狀,能看到內餡暗紅色的豆沙時,便撈出備用。

因為昨天定的桌凳,今天會到,江母他們就都去了新鋪子幫忙整理,只剩江星和她呆在一塊,江月便只能自己去後院,拉出放在井水裡冰鎮的手搓冰粉。

先加入適量的冰糖,再依次放入輔料,紅豆薯圓,小餈粑,碎山楂糕,乾紅棗片,美味解暑的冰粉做好後,江月便關了鋪子,一手拎著籃子,一手牽著江星,去鎮上找紀子安了。

“紀大哥,你過來看看,這就是鋪子開業後要主推的新品,手搓冰粉。”

“小老闆,你這冰粉做的真好看,竟是透明的。”

紀子安看著面前的一大碗冰粉,可真想馬上就嚐嚐這冰粉的味道,不過為了作畫,他還是忍住了。

拿過紙筆,又跟江月確認了一遍冰粉的位置,便照著冰粉的樣子將它畫了下來。

冰粉畫好後,還是先給江月看了看,見她滿意了,紀子安便開吃了。

“小老闆,這冰粉還真是跟名字一樣,是冰的,現在這時節來上一碗真是解暑,這冰粉開業後肯定好賣。”

“我也是這樣想的,所以這冰粉肯定要佔選單的頭一位。”

紀子安本來就喜歡吃甜品,這碗甜度適中又冰涼爽口的冰粉,沒一會兒便全進了他的肚子。

稍事休息後,他又拿起紙筆,仔細將剩下的吃食畫了出來,江月也不好打擾他,便帶著江星,在書鋪裡逛了逛。

她的話本子剛看到精彩處,便聽到紀子安在輕聲喚她,江月只能依依不捨的放下手裡的話本子,拉著江星去找紀子安。

不過將話本子放回去之前,江月還快速掃了幾眼,也將名字記了下來,下回一定要找機會將這話本子的結局給看了。

“小老闆,你看看這選單畫的怎樣,有沒有哪裡需要修改的。”

紀子安的畫,江月可挑不出毛病,她只能將早午晚市的吃食,都對上一遍,確認沒有遺漏後,才將這幅選單收了起來。

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