連著吃了好些菜,說實話,他們已經覺著飽了,但他們還能再吃,便將那道素菜吃了乾淨。
冬天的娃娃菜,自帶清甜味,江月只加了適量的鹹味,突出了它本身的味道,再加了些皮蛋粒和澱粉腸粒作輔,讓這道吃食的味道更豐富一些。
吃完這些,那個跑堂的又端著菜品過來了,上了一道香菇青菜,一道拔絲地瓜,一碗肉沫豆腐羹。
“客人們,你們桌的菜便齊了,要是覺著不夠,可以喚我過來。”
“夠了夠了,我們已經覺著飽了,你們酒樓做的吃食味道是真的好……,這位小哥,我能不能問問二樓都有什麼吃食啊,我們想著明年也去樓上吃上一回。”
“這個自然是可以的,其實二樓有些菜跟一樓的差不多,不過做法換了換,還多了羊排,桂魚,海貨和一些糕點。”
“這還有羊排和桂魚呢,還換了做法?那明年我們一定要過來嚐嚐。”
“好,不過明年可得早些預定,已經有好一些客人說明年還來了。”
“行,我們記著了,謝謝你呦。”
等這跑堂的一走,這家人一邊吃著桌上的吃食,一邊聊著二樓的食材到底換了什麼做法,可真想嚐嚐吶。
就是再想他們也只能等到明年了,不過二樓的客人已經將今年的吃食好好嚐了個遍。
先是和一樓同樣數目的冷盤,少了幾樣小菜多了盤涼拌豬耳,老醋蟄頭,都是爽滑脆口的吃食,吃著開胃。
再便上了第一道熱菜紅燜羊肉,也有跟樓下不同的香煎羊排,桌上每人都能分到一整塊,這放在平底鐵鍋上煎過的羊排,煎出了油脂,濃濃的羊油味配著濃郁的椒鹽滋味,表面微焦酥香,而裡層的羊肉卻是粉嫩軟爛的,沒了椒鹽味,多了羊肉的原味。
多種味道,讓這塊羊排更加誘人,一會兒子功夫便啃完了。
剛覺不過癮,跑堂的便端來了新菜,醬爆魷魚,芋頭蒸排骨,魷魚味重鮮濃,排骨味淡肉淡,吃著很是不錯。
再是滋味極鮮的茶樹菇炒臘肉和臘豬蹄煲。
茶樹菇原本就鮮,這吸滿了臘肉湯汁後,吃著便更鮮了,還帶著一股濃厚的薰香味,一口茶樹菇,一口臘肉片片的吃著,真真是享受。
臘豬蹄煲裡的豬蹄燉足了火候,豬蹄肉燉得軟爛,外層的豬皮比平日裡的更有韌性,又帶著濃濃的薰香,來上一口黃白濃香的豬蹄湯泡飯,香吶。
吃完了鹹鮮口的臘肉,又見跑堂端來了酸甜口的松鼠桂魚,這桂魚經過改刀慢炸,魚肉和魚嘴豎起張開,再均勻淋上酸甜味的醬汁,外脆裡嫩,吃著酸甜可口。
“這快三兩的銀錢還真沒白花,這好多菜品之前也沒在百味樓吃過啊,都是些新鮮口味。”
“不說味道了,模樣瞧著也新鮮,我感覺值這錢。”
“這可才擺了一半桌子,我們就覺得值了,等後面吃完不會覺得自己賺了吧。”
話音剛落,跑堂的便又端著新菜來了,這菜一上,這桌客人便真覺得自己賺了。
“這是……大海蝦?”
“是,我們小老闆託商隊買來的,前幾天剛送到,且一直用冰塊冰著,吃著也是新鮮的,桌上放著醬汁,客人們將這蝦子的外殼和蝦頭剝去,再蘸著醬汁吃便可。”
等跑堂的走後,這桌客人看著面前的白灼大蝦愣了愣。
“我們還真是賺了啊,這種新鮮的大蝦子在大安鎮可見不到呢,就連小蝦乾都貴。”
“是啊,這新鮮的我也只在外邊吃過一回,不說外邊的價錢如何,在我們大安鎮可是稀罕物。”
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