《穿越之美食博主在古代發家致富》第432章 糖醋醬和炸雞塊(1)

作者:林家豆小豆·8小時前

“你這兒就吃上了?”

“嗯,不然呢?我們不是過來吃飯的?”

嗯……還真是過來吃飯的。

但就算真是過來吃飯的,也不好就只吃飯吧,總得聊聊不是?

可那村裡人吃得實在是香,同桌的人忍不住都噤了聲,眼巴巴瞧著那人夾了塊肉片放進嘴裡,又聽著一句真香。

這下是真把大家饞到了,跟著動了動嘴巴。江父江母見狀,立馬整了整桌上的菜品,往桌子中間挪了挪。

“你們快些吃吧,等涼了可就沒那麼香了,有話啊,我們吃完再聊。”

聽著這一聲,桌上的村裡人便沒客氣,個個都動了筷。

這會兒,江父江母倒是聽不著村裡人誇他倆了,只聽著這個好吃啊,那個好吃。

因著動靜不小,在廚房裡忙活的大夥便也聽著了,江月看他們如此喜歡,就有些怕桌上的吃食不夠,想著他們吃飯要花上一些時間,便開始動手,準備做一道新吃食。

先將廚房裡備著的雞肉拿了過來,去掉外層的雞皮和油脂後,江月將雞肉剁成泥狀,再加入調味料和少量澱粉,攪拌均勻後放置一旁。

再拿過一個空碗,往裡加入適量的麵粉和澱粉及清水,攪拌成麵糊後,江月挖起碗裡的雞肉,拍成塊狀,蘸著麵糊下鍋,小火慢炸著。

復炸過一遍後,江月的炸雞塊便做好了,瞧著面前這些黃乎乎的炸雞塊,江月覺著可誘人,便將大碗裡剩下的雞肉也炸了,再和王大娃他們一起,嚐了嚐這剛出鍋的炸雞。

王大娃他們吃過一塊後,直說這炸雞塊鮮嫩多汁,淡淡的鹹味吃著很是不錯,但江月卻總覺得缺了一樣東西。

拿過空碗,往裡加了一點點醬油,適量蜂蜜,白糖和醋,最後加了點澱粉攪和攪和,倒進鍋裡小火熬了熬,變得黏稠後,江月將這些蘸料用好些小碟子裝著,就讓王嬸幫忙給客人們端了出去。

“王嫂子,你怎麼又端著東西出來了?我們可夠吃呢,不已經有好些菜了?”

“這不是聽著你們說好吃,阿月怕你們吃不夠嗎,就給你們做了道新吃食,叫炸雞塊,是蘸著這醬料一塊吃的,你們可得好好嚐嚐,說實話,這菜我們都沒吃過呢。”

“真的啊,這菜你們都沒吃過?”

說罷,這些村裡人便朝著江父江母看去。

“確實是沒吃過,阿月之前做過炸雞腿和炸雞翅,這炸雞塊可是第一次做,而且從來都是沒有醬料的,這回的醬料我瞧著也是新的。”

“哎呦,阿月這也太客氣了些,怎麼就做了這麼多菜,還特意給我們做了新吃食。”

這位村裡人,嘴上這麼講著,但他手上的動作可一點不慢,忙挑了盤裡瞧著大些的雞塊,再蘸了面前那一小碟子糖醋醬,就放到嘴邊咬了一口。

“阿月這醬料弄得好吃啊,吃著甜甜的,又帶著酸味,倒是不覺膩味。”

“對啊,我可是第一次吃到這甜口的醬料,還真沒想到這甜酸味的料汁配這鮮嫩的雞肉,會這般好吃。”

江月弄的炸雞塊,外酥裡嫩,雖然是油炸的,但因著外層的麵糊裹得少,吃時並不會有油膩感,反而覺著酥香,再搭裡頭鮮嫩多汁的雞肉泥,口感很是不錯。

再就是現調的糖醋汁,清甜微酸,蘸著雞塊吃,可讓食肆裡的村裡人一塊一塊的停不下來,直到將桌上的吃食,一一清掃乾淨,他們才摸了摸吃飽的肚子,又坐著好好休息了一會兒。

“今天可真是吃了個過癮,這些吃食可跟之前大娃成婚時菜品口味差不多,真是樣樣都好吃嘞。”

“是啊,以後要是來鎮上做工,我便也來老江這裡,買些吃食吃。”

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