《穿越之美食博主在古代發家致富》第551章 芒果糯米飯(1)

作者:林家豆小豆·3小時前

“小老闆,這籃子裡的果子是我特意留下的,他們怎麼想吃,怎麼想要我都沒給呢,你快拿著,做道吃食出來,熟是熟過了些,卻沒壞,還能用的。”

江月仔細瞧了瞧籃子裡的熟芒果,表皮微皺,有些地方還能瞧見褐色的小點點,但這樣的芒果確實能吃,而且味道更好,吃著更甜。

“大哥們,你們稍等一會兒,我馬上去廚房,用這果子給你們做道吃食。”

“好好,小老闆你儘管做,慢慢來,我們等得住。”

這位老六大哥,看到江月真拎著籃子去了廚房,準備做吃食,心裡可興奮,他終於要瞧見用果子做出來的吃食是什麼模樣了。

“你們都快坐下,我們慢慢等著,我上回說的也還作數,你們要覺得味道奇怪,吃不下,我能幫著吃。”

“呵……”

楊主事他們輕呵一聲,並不是很想理他。

廚房裡,江月將那一籃子芒果放到了一邊,江星和李玉她們,在旁邊一道瞧著。

她們也想知道,江月要用這些新奇的果子,做些什麼樣的吃食嘞。

“阿姐,我能不能拿個果子看看啊,這黃黃的,又扁圓扁圓的果子,真沒見過。”

“好,我拿一個給你看看,不過現在先別吃哈,這是楊主事他們的,我們的還沒熟。”

江星點點頭,阿姐不吃,她自然也不會吃客人的東西,就是手裡的芒果聞著好香好香,聞著這股濃濃的香甜味,就能猜到它的味道,必定也是極甜的。

“阿姐,我們的果子應當也快熟了吧,我好想吃了嘗味。”

“快了,等果子變得更黃一些,就能吃了。”

江星聽到這話後,嘿嘿笑了兩聲,再又拿著果子,湊近鼻子,用力的聞了一下,隨後便將這個果子放回了籃子裡,心裡直想著等她們的果子能吃了,她定要好好品品這果子的味道。

江月看到後笑了笑,沒說什麼,開始忙活兒她的吃食,將泡過的糯米洗淨,瀝乾水份,放在鋪了棉布的蒸屜上,上鍋蒸著。

趁著蒸糯米的功夫,江月拿來那一籃子芒果,準備削皮切片後,放著備用。

芒果外皮一削開,就露出了裡頭黃黃,水汪汪的果肉,香甜的氣味更加濃厚,江星在旁邊站著,忍不住又吸了口氣。

“阿姐,這芒果聞著好甜啊,吃著肯定更甜。”

說罷,江星深吸一口氣,往旁邊退了些,不能再聞了,再聞就忍不住咯。

這時候,江月已經切了大半芒果,想著糯米蒸的差不多了,便掀開上頭的蒸籠蓋子,將蒸好的糯米倒進乾淨的大盆裡。

再就找來備著的牛乳,往裡加些糖,倒進鍋裡,小火煮至微微沸騰後,將其盛出,倒進蒸好的糯米,慢慢攪拌均勻。

拌勻後,把糯米放置一邊,讓它慢慢浸著牛乳入味。

其實正宗的做法,應當放味更足,口感更醇厚的椰漿,但這裡沒有椰漿,江月只能用寡淡些的牛乳代替。

趁著糯米浸味的空檔,江月又繼續著,將剩下的芒果削皮切片,整齊擺放好後,江月把沒用完的牛乳拿了出來。

加入適量糖和適量水澱粉後,攪拌均勻下鍋小火慢煮,煮至微微粘稠,出鍋。

找來盤子,將切好的芒果片碼放整齊,再用小碗裝著適量的糯米,輕壓幾下後,倒扣在盤子上,最後往糯米和芒果片上,淋些調好的牛乳汁,江月的芒果糯米飯便做好了。

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