只見江月拿過菜刀，利落地去掉這大果子的頭尾，再削去外皮，露出黃色的果肉後，又拿刀去掉了果肉上的一個個小洞眼。
“阿姐，這果子好多洞眼，是被蟲吃了？”
“不是呢，我瞧著別處都好好的，聞著也沒異味，應當是，它就長這樣。”
江星應了聲，又見江月去完果肉洞眼後，將這果子切成了小塊。
切完，江月端來一盆清水，倒了好些鹽巴進去，攪合攪合後，將這些果肉放了進去。
江星見著奇怪，果肉為何要放鹽水裡泡著？
剛想看看江月下一步要如何，就看到江月讓幫工，將這盆果肉端到一旁放著。
就見江月拿來一大塊五花肉，切成了均勻片狀，隨後放進大盆裡，加了適量的料酒，鹽，胡椒粉抓拌均勻，放到一旁。
又見江月拿來籃子裡的熟透芒果，準備去皮。
看著江月的動作，江星又看了看那盆被幫工端到一旁的大果子，江月不會是忘了它吧？
“阿姐，你不做那個大果子了？”
“做的，待會兒再做，先用鹽水泡它一會兒，這樣吃著舌頭才不會發麻有澀意。”
江星沒吃過這種大果子，不知道舌頭髮麻是何感覺，但澀意…之前的野菜和筍子也有澀意，不都是焯水去澀嗎？
“這些待會兒要放鐵盤裡烤呢，要是焯過水再烤，口感就不一樣了。”
其實一開始，江月連鹽水都不想泡，切好後直接放進鐵盤裡烤著，熱乎後那股麻意便會沒了，但因著商隊大哥的那句委實難受，江月還是泡了，這樣一來，可能那股子麻意會沒得更徹底些，能讓那位商隊大哥不那麼難受。
趁著菠蘿泡水的功夫，江月按著之前的法子，做了些芒果糯米飯出來。
見時辰差不多，江月將泡在鹽水裡的菠蘿塊撈了出來，控幹水分。
找來油紙鋪在鐵盤上，將菠蘿塊碼放上去，再把醃製好的五花肉碼在菠蘿塊上，蓋上鐵盤蓋子，小火慢烤著。
“好了，烤一陣兒，等香味出來後，就能吃了。”
“做法這麼簡單啊？”
“嗯，是不是比果子糯米飯做法還簡單？”
見江星點頭，江月笑了笑，菠蘿烤肉的做法雖然簡單，做出來的味道卻是頂好的。
“等楊主事他們走了，我再做些，我們先嚐嘗味，等晚上下工了，再和爹孃他們，一道嚐嚐味，如何？”
如何？自然極好吶，今天能吃兩回，江星樂得很。
“阿姐，這回的大果子不用放熟了吃？”
“楊主事他們帶了好幾大袋，我瞧著裡頭有好些果皮都黃了，已經熟了的。”
