酒樓廚房裡,江月幫著做了不少早食,但廚房的灶臺一直沒空過。
成大廚看著跑堂的跑進跑出,不停的送單子進來,直感嘆道。
“好在當初多弄了幾個灶臺,要不然這麼多的吃食,根本做不過來啊。”
廚房的其他廚工跟聲附和,他們在學做江月的新奇吃食時,也有想過酒樓的生意是如何忙碌,卻沒想到會是這般的忙碌,依現在的情況,怕是要直接忙到午市都不得歇。
江月邊忙邊想著百味樓三號是拖不得了,還有她的外賣生意也得快些準備好。
忙到廚房稍空,江月去大堂找了儲齊他們。
“儲大哥,我想著後院的灶臺能不能在夜裡建,多給些工錢沒事的。”
百味樓的生意紅火,一整天下來都不見得有空檔,但廚房又連著院子,要是在白天新建灶臺,江月有些擔心廚房落灰,弄髒了吃食。
但要是等著過幾天生意淡下,再找空檔做灶臺,照現在的情況,還真說不準什麼時候能動工了。
江月還是想白天做生意,夜裡建灶臺。
“儲大哥,應當有師傅願意夜裡做工吧?”
“怎會沒有?我能尋到,弟妹是想今晚就開工?”
江月高興點頭,能今晚開工絕不拖到明晚!
“行,那我們今晚就開建灶臺。”
見江月和儲齊商量好,武安當即就出了酒樓,去尋建灶臺的老師傅。
走到門口時,武安特意走到喊號的夥計旁邊,拎起他面前的茶壺掂了掂,發現重量輕了不少後,武安對著那個夥計調侃笑了笑。
“辛苦了。”
喊號夥計痛苦應了聲,他是真的辛苦!
昨天酒樓開業,他在大堂忙得不可開交,端著頗有份量的吃食托盤跑進跑出,只大半天就忙了三天的活兒,夜裡回去後,睡得可香!
今天一早聽到他只需在門口喊號,不用在大堂裡忙活時,喊號夥計是真的高興,現在也是真覺口乾!
早市客人走得快,拿號等號的客人也排得快,他這一上午就沒停過,一直在那兒喊著,面前的茶壺快空了,他的嗓子也啞了!
“要是我喊的聲兒太小,客人們沒聽清,過了號,二爺不會怪我吧?”
武安聽著喊號兄弟的嘶啞聲音,笑過後才說道,“不會,你再喊一會兒,待會兒有人換你。”
往前走了幾步,武安又回了頭,“記得多喝水。”
喊號夥計忙提起茶壺,給自己倒了一杯水,現在早市快過了,午市又有得忙,也不知道何時有人過來換他?
大堂櫃檯裡,江月跟儲齊提起了百味樓三號,現在外賣生意在準備著,百味樓三號也該開始了。
“找合適的酒樓?不用啊,我手上就有現成的,同樣的五層大酒樓,就在城東,那兒也熱鬧,百味樓三號的生意定然也好。”
江月只覺儲齊的辦事效率甚快,昨晚才提起的要再開酒樓,今天就將新地址選好了?
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