縫合簡單，如何烤制鵝，卻反叫讓葉雪恩為難。
她心中升起後悔的念頭，早知道在上個世界多向師尊請教一下廚藝了。
火候是眼下最為棘手的問題。
烤箱溫度計在這個年代肯定是沒被髮明出來的了，全靠個人的手感與經驗，很可惜葉雪恩這兩項都缺。她獨自生活的日子幾乎沒怎麼開火，遑論做烤肉這種大菜。葉雪恩只得不斷地將手伸進壁爐中，反覆調整火的大小。
烤鵝的油脂香氣與調料的味道在屋內瀰漫之際，葉雪恩已經開始弄配菜。
做烤鵝這一趟已叫她累得夠嗆，配菜就選擇了簡單的烤蔬菜。葉雪恩將酷似乳白色胡蘿蔔的歐防風、真正的胡蘿蔔、蕪菁通通切成大塊。
她自知刀工就那水平，強行切小反而顯拙，便乾脆在自己能力範圍內切好就行了。
將切塊的蔬菜翻炒過油，然後串掛在烤鵝下方。葉雪恩擺放的位置是有講究的，鵝身在烘烤過程中滴下的油脂恰好能落在蔬菜上，香味加倍。
與此同時，剛剛在煮的醬料也做好了。向店主請教宰鵝方法時，葉雪恩順勢聊到了這道菜的做法，羅蘭特建議她做點醬料。
這鍋濃香的醬汁，便是她根據柏蕊塢最受歡迎的羅蘭特麵包房店主的麵包醬配方做出來的。羅蘭特開出的交換條件是來年春天她要來葉雪恩的花園裡挑走她喜歡的花，葉雪恩毫不猶豫地答應了。
配方如下，白麵包碎加牛奶，黃油，一顆洋蔥和丁香。要不是葉雪恩在羅蘭特家裡嘗過，真會懷疑這些東西竟然可以加在一起？羅蘭特拍著胸膛給葉雪恩打包票，說這醬汁配方聽起來雖怪，但和烤禽是絕配。
葉雪恩看了眼時間，到點蒸布丁了。
她將布丁掛在大銅鍋上，底下加水燒開，蒸汽像霧一樣迅速蔓延屋內。
另一邊的鍋也不能閒著。
偵探康潔回城前從三隻鴉酒館買了支紅葡萄酒當作道歉禮物送給葉雪恩，她說很抱歉拔走了葉雪恩花園裡的漂亮花朵，這支酒是賠罪也是謝禮。
葉雪恩加了橙皮和一小點蜂蜜，再將今天從雜貨鋪買的肉桂棒和丁香也加進去。熱紅酒的火比烤鵝的好掌握，小火慢煮即可，唯一要注意的點便是不能讓它沸騰。
等待布丁和熱酒的間隙，葉雪恩跑到她的臥室，從櫃子底下翻出以前沒捨得用的新桌布。木櫃底部擺著一排蠟燭，葉雪恩摸到時略有遲疑。
……聖誕夜，再點兩根蠟燭，聽起來也太曖昧了。
就好像她精心準備燭光晚餐似的。
葉雪恩捏著蠟燭，猶豫再三，對自己道，你也知道冬天的柏蕊塢天黑得早，不點蠟燭摸黑著吃飯嗎？點蠟燭純粹是從實用角度出發。這麼想罷，她還是揣起那排蠟燭下了樓。
……
教堂。
藹凝從一排排座位穿過，檢查椅上綁著的冬青枝是否完好。
聖誕日的教堂反倒空落，所有熱鬧大概全集中於昨天那場子夜彌撒裡了。
聖誕夜的彌撒是全年最重要的彌撒，柏蕊塢全村人都來了，就連不怎麼上教堂的村民也會到場。
這也是司鐸最忙碌的一夜。從唱詩班頌著拉丁文的入堂曲開始，藹凝就沒閒下過來過。
各種儀式結束，她還要站在門口送走每一位教友，逐一握手祝福她們聖誕快樂。簌簌的雪從天空飄落，彷彿白色的眼淚滴落在人們身上。隊伍裡的那人也不例外。她披著星星點點的雪走到藹凝跟前，伸出戴著毛線手套的手。
按照慣例，藹凝也要對她道賀。
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