“好嘞,給你多送一塊。”
不遠處,燒餅攤的熱鬧襯得阿祝和葉雪恩的小攤更冷清悽慘。葉雪恩渾然不覺,伸長了脖頸想看燒餅攤有何神通,吸引了那麼多人。
待路上空無一人,阿祝的圓子仍一顆都沒賣出去。
阿祝抿著唇,打算將湯倒了,忽而聽到有人喊她。
“你是胡家那位遠房表妹麼?”阿祝側首,叫住她的人竟是被她視作競爭對手,燒餅攤的王氏。
阿祝斂眸,輕收下巴權當承認,等待對方嘲笑自己。
在對方眼裡,自己分明來搶生意的,卻灰溜溜的鎩羽而歸,怎麼看都值得被勝者狠嘲一番。
不料,王婆不顧自己的攤子,穿街而過,走到阿祝的鍋前細細打量。
豆腐圓子披了身焦脆金衣,隱約能看到內裡的香菇碎,整整齊齊的碼在籠屜裡,因無人問津顯得更加可憐。
“怎麼賣?”王婆問。
阿祝過往的經歷讓她在摸不清對方意圖時,第一反應是牴觸。她不明白王氏為何特地走過來,還要擺出想買的姿態。
葉雪恩沒那麼多彎繞的心思,學著方才從燒餅攤聽到的話道:“十文六顆。婆婆,你是第一位顧客,給你十顆。”
王氏被逗樂了,從布包裡掏出錢。葉雪恩歡呼著接過,拿從胡婆子家帶來的粗陶小碟給王氏裝上。
王春杏前來也只是見倆小姑娘擺攤出師不利,想幫襯幫襯,並無對這豆腐圓子有太大的期待。
她也做過這道釀豆腐圓子,但十個圓子裡總有三四個要麼炸散了架,要麼外焦內生,因此漸漸的不愛做了。
她從竹籤夾起一枚放進嘴裡,眼睛倏然亮了。
外殼嘎嘣脆,裡頭的豆腐餡綿軟嫩彈,煨得濃香的菌沫與清甜的馬蹄在齒間翻滾,濃淡相宜,讓人吃了還想吃。
王春杏一口氣吃光了,看見籠屜裡小蘑菇似的一群圓子,忍不住想再來十個!
這邊,阿祝已經開始在收拾東西了。
王春杏捺下自己想再買的心思,開口道:“你們做的小吃沒問題。”
“那為什麼沒人買呢?”好奇寶寶葉雪恩問。
王春杏道:“上工路上,窯工們想著的是趕緊到工場。停下來喝一碗熱湯或吃這精緻的小食,既費時間又不頂飽。”
“而燒餅,就非常適合她們墊肚子。”
阿祝握緊了拳,她還真沒考慮到這點。
她在縣衙時,負責給官員們做的都是精巧的菜式。而在這兒卻水土不服了。
王春杏發皺的手指了指山上的窯場,慢聲道:“你上工的時候賣歇腳的吃食,自然無人光顧。但她們下工的時候呢,可很想來點舒坦的玩意兒了。”
賣吃食,不只是東西好不好吃,還要看賣的時機。
早晨大家活力滿滿,需要的是能支撐她們在窯場勞作充飢的食物。而一身灰土與汗水披星戴月的下工,嗓子被火烤得發乾之際,看到一鍋熱湯,感受就完全不一樣了。
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