《國運荒野求生,我的技能有億點多》第486章 製作超好吃的牛肉豆腐,饞嘴是要付出代價的!(1)

作者:嬌嬌發財發大財a·8小時前

來到廚房。

將小妲己處理好的蔥姜剁成碎末。

接著,把熬煮一個小時的牛骨掏出來。

有技能的加持。

雖然牛骨湯只熬煮了一個小時。

可味道卻非常醇厚。

湯準備好。

接下來,便可以動手製作了。

蘇寒把剁好的蔥薑末倒入骨湯中。

接著,加入大量的鹽巴與胡椒粉。

鹽是用來凝固牛血的,而胡椒粉則是增香去腥。

將牛骨湯順時針進行攪拌。

最後便是進行勾兌。

蘇寒端著大盆,將牛骨湯兌入牛血之中。

等到牛血與骨湯混合後。

這個時候就要開始撇浮沫了。

十五分鐘後。

盆裡的牛血完全凝固。

蘇寒將它切成大塊,然後用清水沿著邊緣慢慢加入。

這樣血豆腐便會慢慢飄起來。

如果直接倒水,或者下手去拿。

很非常容易傷到凝固的牛血豆腐。

這時水已經開了。

蘇寒把火控制的小一些,保持一個似開非開的狀態。

接著,將牛血依次倒入其中。

大概煮個五分鐘左右。

牛血變色便可以吃了。

蘇寒用勺子給小妲己撈了一塊。

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