釀醋並不需要太多的人。
除了林雪以外。
蘇寒還叫上了李玥瑤和小妲己，而其餘的人都去地裡掰玉米了。
來到工坊。
先製作釀醋的工具。
想要製作上等的老醋。
五個步驟是必不可少的。
蒸、酵、燻、淋、陳。
其中，蒸...是需要大型的籠屜的。
但家裡的籠屜並不合格，所以要先把籠屜打造出來。
在蘇寒製作工具的過程中。
林雪三人則是將曬好的高粱研磨成4-6瓣。
這個是硬性要求。
研磨的太小，會流失營養。
如果塊太大，會不容易蒸透。
除此之外。
麵食大省的醋好吃，其實是離不開特殊品質的高粱。
但蘇寒種植的高粱，遠遠比藍星的品質要好。
因此材料方面也並不需要擔心。
上午十點半。
研磨好的高粱正式上鍋。
等到將它蒸熟蒸透，便可以端下來放涼了。
這個溫度為30°。
即：手指摸上去不冷不熱。
但蘇寒不能親自嘗試。
他的身體抗性太高，所以讓小妲己去測溫更為準確一些。
“爹爹，高粱已經好嘞...”
“嗯，來了！”
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