聽到蘇寒是做雞血豆腐,觀眾紛紛直呼牛皮。
“我看了好幾年的荒野求生節目,確實沒有見過做血豆腐的,今天真是長見識了...”
“那你看的肯定是老外的節目,他們雖然茹毛飲血,可實際上並不會真正的利用食材!論吃貨,咱們龍國是他們祖宗...”
“蘇神果然講究,雞血都不浪費...”
“我看德爺他們也不過如此,真正的大佬還得是咱蘇神!”
...
雖然是第一次製作雞血豆腐。
但在農村老家,這東西還挺常見的。
雞血與水的比例是1∶1。
而鹽則是一斤雞血要用到5克的鹽。
一邊加入雞血一邊攪拌。
等徹底控幹所有雞血,他這才把鍋放在一旁靜止。
雞血處理結束,接下來就是雞肉。
雖然毛被拔的差不多了,但是細小的絨毛還是難以去除,這個時候就得烤火了。
蘇寒找了根木棍,將皮去掉之後,便開始了去毛。
火焰灼燒絨毛,發出陣陣焦糊的味道。
十幾分鍾後。
松雞一片漆黑,但絨毛卻消失的無影無蹤。
蘇寒把它清洗乾淨放在木頭上,用斧子剁成了兩半,除了一些不能吃的地方,剩下的等會洗乾淨全部丟鍋裡。
哪怕是雞屁股都不能放過!
這時,蘇寒看了眼不鏽鋼鍋,只見裡面的雞血已經變成了暗紅色。
用手指輕輕一按,非常的Q彈。
這代表雞血豆腐成了。
蘇寒笑著用木棍把雞血豆腐弄成小塊,然後加入更多的水,隨後便將松雞和蘑菇一股腦全部丟了進去。
至於炒菜?
他也很想啊,可現有的條件雖然能做,但有那折騰的功夫,自己早都吃飽了。
還不如把雞血和雞肉一起燉了。
全當吃個雞血火鍋!
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