江月走到書鋪後，就見紀子安坐在櫃檯裡，寫著什麼，不過他一看到江月過來，就將東西收起來了。
江月雖然好奇，但也不好多問，跟他買好本子，就想回食肆去。
走到半道，突然聽到路邊的攤販在叫賣著什麼煎餅，這可勾起了江月的饞蟲，便過去跟那攤販買了一個小的，嚐了嚐。
但這裡的煎餅跟她記憶裡的可不太一樣，江月便打算自己動手，豐衣足食。
轉身又去了豬肉攤子，跟豬肉攤老闆買了些豬腸子回來。
“老闆，你這豬腸子多嗎？”
“多的，每日都有，平時客人們不太愛買這些，嫌味道重。”
聽到每日都有，江月也就放心了些，因著不確定做出來的效果如何，當下便沒跟豬肉攤老闆多說，帶著買好的豬腸子回了食肆。
將買來的豬腸洗淨後，照著上回做臘腸時的方法，藉著筷子把腸子翻了個面，再拿過小刀劃去上面的肥油，做成想要的腸衣。
拿過一塊五花肉，剁成肉泥，再放到盤裡，加入適量的澱粉和調料攪拌均勻，藉助筷子塞進腸衣裡，用棉線分節，最後放進大鍋裡煮熟。
撈出後，江月拿出幾根去掉了外面的腸衣，在澱粉腸上劃了幾刀，又將它們放在大鍋裡炸了一會兒，直至表面焦黃後撈出，刷上事先調好的辣粉醬料，倒是跟記憶裡的差不多了。
給食肆裡的大夥分了一些，江月自己就先吃起來了，一口下去，辣粉的香味搭著淡淡肉味的澱粉腸，緊實的口感，焦香的外皮，都告訴著她，成功了。
“阿月，你這回做的香腸，怎麼跟之前的不一樣？不都是用肉做的嗎？口感怎就差了許多。”
“這次做的叫澱粉腸呢，不過雖然叫澱粉腸，但也要加些肉才行，做出來的才能成型好吃。”
江月邊說邊將手裡的腸吃完了，吃完後又覺著不夠，又記起自己是饞煎餅了，便調了些麵糊，在平底鐵鍋上攤了起來，打上一個雞蛋後攤平，再往上面刷了些甜麵醬，放上一根煎過的烤腸一個荷包蛋，簡單的裹一裹，簡陋的煎餅果子就做好了。
食肆裡的大夥雖然都吃過午飯，暫時還不餓，但看著江月做的金黃軟嫩的餅，又想著剛剛澱粉腸的味道，到底是沒忍住誘惑，每人都拿了一個嚐了嚐。
軟嫩的麵皮，裹著濃郁的甜麵醬，配著雞蛋和新奇的澱粉腸，味道是真的好，一口下去，就有三種不同的味道，吃的是真滿足。
食肆裡的大夥吃著吃著就忘了要剋制，沒一會兒工夫，就將整個餅都吃完了。
“阿月，這餅和澱粉腸的味道是真不錯，放在食肆裡賣，客人們肯定會喜歡。”
江月也是這麼想的，但這澱粉腸做起來麻煩，到底要不要賣，怎麼賣她還需要想一想。
第二天午市後，江月又去了趟豬肉攤子，跟老闆要了些豬腸子。
“老闆，你這樣的豬腸子每天都有多少啊，多嗎？”
“大概也就這麼多吧。”
豬肉攤老闆拿過攤邊的一個大木桶，給江月瞧了瞧。
量看著是挺多的，但放在食肆裡賣，肯定是不夠。
“老闆，我想要再多一些，會有嗎？”
“有的，小老闆只要確定要了後，我就可以去別的地方給你找來，保管夠。”
有了豬肉攤老闆的保證，江月便跟他定了一些，讓他明天早上跟豬肉一起送來。
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