忙過早市,江月又蒸了些小豬包,讓食肆裡的大夥也嚐了嚐,江星最是喜歡這樣式的包子,一開始還捨不得下嘴,江月便又給她拿了一個, 讓她吃一個留一個。
“嘿嘿,謝謝阿姐,我要把這個小豬包放在櫃檯上,這樣我就能一直看著啦。”
江星說完,還真就拿了一個小盤子,將手裡的小豬包小心地放了上去,端到櫃檯裡放著。
江月看她那極度喜歡的樣子,便想著以後要給她多做些有趣味的吃食,讓江星高興高興。
將食肆收拾好後,江母他們又去了對面鋪子忙著,江月在食肆裡覺得有些無聊,便帶著江星去了對面鋪子。
“阿月,你過來了?那你快來看看這半月的賬本,我覺著自從開業之後,生意好像都差不多。”
“這不是挺好的嗎,正好忙的過來。”
“可現在是差不多,以後生意變差了怎麼辦?”
江母一邊擔憂地說著,一邊將手裡的賬本遞給了江月,江月大概翻了翻,這半月來,每日的營收確實都差不多,跟食肆的比起來,也差了挺多。
不過兩家鋪子賣的吃食不一樣,有些差距是正常的,江月想到這些倒也不著急,就是客人們吃了許久的麻辣燙和香鍋,可能是膩味了,江月便想著,該是要給這二號鋪子出個新口味了。
有了想法後,江月便去了廚房,王大娃正忙著做料汁,江月就自己拿了些白芝麻出來,炒香後,和王大娃一起將這些芝麻磨成了芝麻醬。
拿過一個大盆,往裡放入蔥花,蒜末,磨好的辣椒粉,白芝麻,淋上熱油爆香,再加入適量的醬油醋,白糖,芝麻醬,鹽,攪拌均勻,麻辣拌的醬汁便調好了。
“大娃哥,這就是麻辣拌的醬汁了,不過煮食材的時候要加一點點的鹽,這樣食材能更有味一些,再就是瀝乾水分,加些醬汁拌均勻就好了。”
王大娃這時侯剛往鍋裡下了食材,聽到江月這話,便在快出鍋時放了一些鹽進去,盛出後給每人分了一點點,加了些醬汁拌了拌。
“這個料好吃啊,就跟之前的麻醬口水雞似的,加了芝麻醬後,香了好多。”
“是的是的,我覺著這麻辣拌跟香鍋比,醬汁更濃稠了些,客人們應該也會覺著有味,喝上一碗酸梅湯,也就解了膩。”
因著忙過早市後,食肆裡的大夥又吃了個小豬包,這時候肚子也都不餓,江母和王大娃他們便只淺嘗了幾口,不過他們對著新調的醬汁滿意的很,鋪子生意肯定能更好些。
江月在做完醬汁後,便帶著江星在鋪子裡坐了一會兒,往外面看時,正巧看到了在門口路過的紀家兄妹,江月便叫住了他們。
“紀大哥,今天食肆二號出了新口味,要不要試試?”
“新口味?哥,我們就在這邊吃吧。”
紀家兄妹便進了鋪子,挑好了菜,由著吳嬸拿進廚房,倆人便坐在店裡等著。
“對了,小老闆,過兩日我要跟我哥去遊湖賞荷,你要一起去嗎?”
江月還沒說話,江母便應了下來。
“嬌嬌,你們是去哪裡啊?”
“就是梅峰寺下邊的荷花湖,我前幾日聽我的女客們說,那裡荷花開得正旺呢,我便也想去看看。”
“那裡我也知道,每年都有許多人去,我們阿月過兩日正好也要休息呢,這可巧了,你們便一起去吧。”
“江姨,小老闆去了,那你呢,跟我們一起去玩嘛?”
江母自然也是想去的,但這食肆生意忙得很,還是在加了三人後,食肆裡的大夥,才能輪流著一月休息一日,她的休息日可還沒到呢。
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