江月還記得上個月，江父回柳溪村幹活兒第二天是挺早回來的，還跟王大山一起去找了江母他們，她以為今天也會跟上次差不多時間回來呢。
不過直到江月炒完今天的晚飯，江父還沒有回來。
“娘，今天爹怎麼這時候了還沒回來。”
“這我也猜不到呢，是不是地裡的活兒多啊，你爹沒幹完。”
江母其實也有些擔心，她已經往門口看了好幾回了，江父平時是不會這麼晚還沒回來的，走夜路不太安全。
“要不我回柳溪村看看吧。”江陽有些坐不住了，他的腳程還快些，比江母他們回去更合適。
正當大家擔心，糾結著要不要讓江陽走夜路回去時，江父就坐著王大山的牛車回來了。
“哎呦，你真的是急死我們了，再不回來大陽都打算回柳溪村找你了。”
“我也怕你們擔心呢，這不還讓大山趕快些嗎。你們先別急，看看我手裡拿的是什麼。”
江母接過江父遞過來的籃子，開啟一看，發現是半籃子多的河蝦。
江月和江陽他們也將身子湊了過來瞧了瞧，一看是個頭挺大的大河蝦，江月有些驚喜。
“爹，這大河蝦你是哪裡來的啊。”
“那當然是我跟大山在河邊捕的。我這不是看到河蝦已經可以吃了嗎，剛好大山家有地籃，所以幹完地裡的活兒後，我倆就去捕河蝦了，這才回來的晚了一些。”
“爹，這河蝦有小半籃子呢，夠我們大吃一頓了。”
這河蝦本來就鮮美的很，再讓江月一做，那味道肯定會更鮮，江陽已經開始期待了。
江月其實在見到河蝦的那一刻就想到了做法，今晚又可以多加一道美味的菜了。
“娘，這蝦要趁著新鮮做了才好吃，我們今晚便做了吧，很快的。”
“好，那我進廚房幫你，大山啊你可別走了，留下來一起吃飯啊。”
“這天已經開始暗了，再不回去就晚了。”
王大山也挺想留下來吃飯的，不過碼頭離柳溪村有些遠，就算帶著油燈，趕夜路也是不安全的，他還是想早些回去。
“那你今晚就別回去了，在我屋裡將就一晚。”
江陽本來就跟王大山挺熟的，一起睡一晚完全不是問題啊。
“誒對，江陽這提議挺好的，我們阿月做的蝦肯定好吃呢，大山你就留下來吧，明早再回去，就這麼定了啊，我先跟阿月進廚房做菜了。”
王大山確實有些饞了，他便留了下來。
江月和江母進了廚房，開始處理河蝦。因為河蝦的個頭小，處理蝦線不方便，江月和江母便只將蝦鬚和蝦鉗剪去。
趁著王嬸燒火的功夫，江月先調了醬汁，她在碗里加入適量的料酒，醬油和白糖，再倒入一點清水，稀釋醬汁的濃度，攪拌均勻後，放在一旁備用。
鍋已經夠熱了，江月放入大量豬油，等豬油溫度變高後，江月倒入處理乾淨的河蝦，在油鍋裡爆炸，炸到蝦變紅後，馬上撈出。
這時的蝦其實還沒熟透，不過江月等鍋裡的油再次熱後，又將河蝦倒了進去復炸，不過這次的炸制時間更短了，江母在一旁看著，感覺江月剛把蝦放進去，攪合幾下就出鍋了。
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