江陽和王大山到了以後，就將江月的話跟江父說了。
江父便停下手裡的動作，把鋤頭放到一邊，跟江陽他們一起把地裡的土豆挑到了筐子裡。
等他們將地裡的土豆都挑完，天色也暗了下來，三人便坐著牛車回了食肆。
“哎呦，你們可回來了，就等你們吃飯了呢，先洗手吃飯吧，土豆等會兒再搬。”
吃完了飯，江月趁著大家坐著消食的功夫，把自己的打算跟他們說了一遍。
“我想著整個土豆不好賣，那就將土豆做成醬，跟之前的辣椒醬一樣，放些肉末一起炒後，裝在瓦罐裡，再讓哥他們拉到附近的村鎮給賣了，應該是能賣出去的。”
“肯定能啊，妹妹的手藝這麼好，這土豆醬肯定能賣出去。”
說實話，江月自己也是這麼想的。
“這土豆醬要是做出來了，倒也不愁賣，就是這幾天大夥要累些了，既要忙食肆裡的生意，抽空的時候也要將這土豆醬給做了。”
雖然天氣越來越冷，土豆醬存放時間也能長一些，但到底是天然，沒有防腐劑的東西，也就只能邊做邊賣，食肆裡，註定是要忙活一陣了。
“小老闆，我們不怕累，食肆生意好，我們都高興。”
“是啊阿月，你儘管做，我們大夥都不嫌累，將生意做起來才是最緊要的。”
江月聽到李家姐妹和王嬸都這麼說，也就放心了些，還是先將這陣兒忙過去，再輪著給她們放個假吧。
第二天，江父跟昨天一樣，早早的就去了田莊挖他的土豆，而江月則在江陽和王大山走後，就去了鎮裡的雜貨鋪子買瓦罐。
“掌櫃的，就這般大小的瓦罐子，你明天還有貨嗎，我還想再買一些。”
“小老闆竟要買這麼多，鋪子裡的三百個小瓦罐可都讓你買走了。”
“最近食肆裡要用到呢，我覺著再來三百個才夠。”
雜貨鋪掌櫃的一聽江月還要再買三百個，就想了想上貨時間，才說。
“小老闆，明天應是到不了了，後天倒是能到三百個。”
“那掌櫃的後天我就不過來了，您直接找人送到我食肆裡吧。”
跟雜貨鋪掌櫃約好送貨上門的時間，江月在付好文錢後，就坐著雜貨鋪的送貨車子，帶著她的三百個小瓦罐回了食肆。
江母她們這時候已經在院子裡，將昨天挖來的土豆清洗了好一些，就等著江月回來，開做她的土豆肉末醬了。
先將洗好的土豆放在蒸鍋裡蒸熟，碾壓成泥。再另起一鍋，鍋裡放入多些油，熱油後放入切好的肉末和少許香菇末，下鍋翻炒均勻，倒入料酒和薑末去腥。
炒至肉末變色後，加入適量調料，翻炒片刻，加入碾壓好的土豆泥繼續翻炒，直至鍋裡的食材混合均勻，就可以出鍋了。
將炒好的土豆肉末醬，盛到小瓦罐裡，再密封好，江月想要的醬就完成了。
因著自家種了些辣椒出來，也考慮到了客人們的口味，於是江月又加了些辣椒進去，做出了辣味的土豆肉末醬。
就這樣，兩種口味的土豆肉末醬就完成了。
為了試試這土豆肉末醬的味道，口感如何，江月還特地留了一些下來，在晚飯時煮了些面，又做了些餅，將這土豆醬拿出來拌了拌，抹了抹。
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