轉眼就到了第二天午市，食肆二號準時開賣冒烤鴨。
照例的，江母在出新品的時候，來了食肆二號幫忙。
“誒，老闆娘，你今天怎麼來這邊忙活了？”
“難道…今天出新品了。”
江母笑著應了聲是後，客人們熱鬧了。
“真的啊，隔了這麼久，食肆二號出新品了？”
這麼久？江母聽到這三字後，略微想了想，好像還真是啊，她上回過來幫忙，還是去年賣羊肉湯的時候，而且，現在羊肉湯已經沒賣了，這樣一算，真就好幾月過去了。
“是吧，老闆娘，你記起來了吧，真隔了好久。”
“是，我記起來了，隔了好幾月，難得今天出新品了，你們多吃些。”
“我們肯定會多吃的，新品我們也是要催的。”
說完，旁邊的一些客人跟著附和，熱鬧一會兒後，才問了江母，今天出的新品是什麼樣的吃食。
“叫冒烤鴨，其實跟麻辣燙類似，就是比麻辣燙少了湯水，比麻辣香鍋多了湯汁，還往裡頭加了烤鴨。”
“加了烤鴨的麻辣…燙，香鍋？烤鴨跟那些食材一起煮，會是什麼味道啊？”
鋪子裡的客人們都挺好奇，便都動了起來，去食材架前，拿了小菜籃子，準備點菜。
“這些食材跟麻辣燙一樣的價錢，你們看著拿就行，裡頭的烤鴨，一份八文，覺得不夠的，可以再加。”
“烤鴨一份八文，那…我就不加其他肉了，只點素的吧，這樣剛好夠一頓飯錢。”
“可以呢，我們烤鴨肉份量還行，夠吃的。”
聽到江母說份量夠，食肆裡的客人點菜的時候，就隨意了些，少肉多素，不怕到時候不夠吃。
點完菜，客人們就坐著等了，一會兒功夫後，他們吸了吸鼻子。
“這就是冒烤鴨的味道？聞著還挺辣的。”
“辣味，聞著還好吧，其實我在江家食肆吃了這麼久的吃食，辣味我已經能接受了，有時候在外頭吃那些用茱萸做的辣味吃食，還覺得不夠味呢。”
“對對，我也是，外頭的辣味都不夠勁，還是江家食肆的辣子味重，按老闆娘的說法，我吃的是中……中辣。”
“你能吃中辣啊，我只能吃微辣的，中辣對我來說，太重了些。”
“我這也是辣味吃多了，慢慢練起來的，之前吃不習慣，只一點辣味，就要喝好多水，但是吧，我又愛吃，慢慢的就越吃越辣了，現在不吃點辣的，還覺得沒味兒呢。”
“我也是這樣的……”
因著辣味，食肆二號裡的客人聊得熱鬧，江母在一旁聽著，只一會兒功夫，就記得有三人吃得了中辣，六人能吃微辣。
如此熱鬧，江母瞧著還挺有趣味。
再過了一會兒，客人們的冒烤鴨陸續上了桌，他們又從辣味說到了冒烤鴨的味道。
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