“小老闆這幹豆角做的好啊，咬著韌，卻又嫩還入味，老趙啊，你快些嚐嚐。”
朱老闆話音剛落，趙老闆就拿起筷子伸向了面前的大碗，稍作猶豫，還是夾了塊五花肉。
吃多了江月做的吃食，趙老闆覺得自己對這些吃食還是挺有研究的。
就像今天的幹豆角五花肉，五花肉尋常，而幹豆角難得見一回，所以今天，這裡頭較為突出的，應當是幹豆角。
不過吧，他還是愛吃肉，他無肉不歡。
這般想著，趙老闆已經將那塊五花肉放進了嘴裡，還是一如既往的水平，五花肉肥而不膩，吃著軟糯有味。
稍有不同的是今天的五花肉，吃時多了股淡淡的乾貨香氣，應當是幹豆角煮過後，散發出來的淡淡香味，兩相結合，讓同鍋的五花肉吃著更有滋味。
“老朱啊，你快嚐嚐今天的五花肉，味道很好，還帶了股幹豆角的香氣。”
趙老闆一邊推薦，一邊夾了筷朱老闆說好吃的幹豆角。
剛一入口，便嚐出了幹豆角的美妙滋味，確實跟朱老闆形容的一樣，又韌又嫩，咬著很有實感。
“小玉啊，你記得跟小老闆說一聲，這幹豆角燒肉我倆很是喜歡，讓她明天下午多備些，我們明天過來還要再吃的。”
“好，朱老闆我記著了。”
李玉一走，趙老闆便開口道，“我們明天不吃大份的雞公煲了？還吃今天的幹豆角燒肉啊。”
“嗯，雞公煲……，後天再吃吧，不打緊不打緊。”
覺著不打緊的還有酒樓裡的其他客人，他們在來之前，也是想好了今晚要吃什麼，結果都被那道簡單的幹豆角燒肉打亂了原先的計劃。
既然這樣，就只好多吃些幹豆角，再將最後的湯汁，都拿來拌飯。
客人們喜歡今晚的新品炒菜，可江母只帶了四籃子幹豆角，抵不過酒樓的客人們對它的喜歡，在晚市下工前，四籃子幹豆角竟然就都賣完了。
現在這時辰，再去街上買食材已然來不及，江月便不再忙活兒，將炒菜的事情交給陳廚他們後，就自個兒忙活起了她明天要賣的粽子。
去年的鹹蛋黃肉粽，還有豆沙粽，客人們還是很喜歡，這兩天賣的都挺好。
但江月今年還是想再做一個別樣口味的粽子，鹼水粽。
等客人們嘗過鹼水粽的味道後，江月就打算將酒樓的粽子生意歇了，專門做小龍蝦和冰品生意。
想著這些，江月做鹼水粽的速度也快了些。
先去院裡，將找來黃豆梗搬來，利落的點火燒灰，等院裡的火堆熄滅，江月拿過細棉布，裝了好些草木灰進去。
再又拿到廚房，在棉布袋底下放一個大盆，用它來接從草木灰棉布袋上，過濾出來的草木灰鹼水。
靜置一個時辰以上後，江月已經把最上層，最為乾淨的鹼水倒進了大盆裡。
最後挖來糯米，洗淨後瀝乾水分，將這些糯米放到了草木灰鹼水裡，慢慢浸泡著，只等著浸泡過一夜後，再裹它煮它。
到了第二天，江月特意早起去了酒樓，和陳廚李翠他們，一起包了些鹼水粽子。
“小老闆，這鹼水粽光溜溜的，裡頭一點餡料都沒有，味道能好吃嗎？”
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