中午的鹼水粽外帶的多，江母趕緊讓人用油紙包了些白糖，搭著鹼水粽一起賣。
“老闆娘，你這粽子旁邊放著的小包東西是什麼啊？也是吃食？”
“是白糖，鹼水粽不是沒味嗎，搭著白糖，更好吃些。”
客人們一聽江母這麼說，都覺得有理，紛紛加了兩文錢，多買了一包白糖帶著，準備搭著鹼水粽吃。
就這麼賣了一個午市，一個午市的時間，新品鹼水粽賣的是最快的，之前受歡迎的豆沙和鹹蛋黃肉粽，相比之下，賣得就慢了許多。
“大娃啊，我們明天多做些鹼水粽吧，我瞧客人們更愛吃一些。”
“江姨，我在廚房忙活兒的時候，也感覺出來了，明天我再多做一點。”
第二天，王大娃真就多做了一大鍋，不過還是不夠賣，午市時，鹼水粽還是最先賣完的。
“老闆娘啊，你們再多做一些吶，昨天的鹼水粽真的好吃，關鍵還頂飽。”
“是啊，我昨天下午忙活完，休息時吃了一個，直到晚上下工回去，肚子都沒餓嘞。”
吃過鹼水粽的客人都點點頭，鹼水粽更頂飽，他們是感覺出來了的，可這是為什麼呢，明明之前的粽子也是粽子，裡頭還加了油乎的餡料，吃著卻餓得更快些。
“應當是因為鹼水粽放的糯米多吧，而且相比起來，鹼水粽緊實多了，瞧著大小差不多，真實分量卻是有差的。”
“好像還真是這樣哈，咬著鹼水粽的時候，明顯更有嚼勁，緊實。”
大概弄明白鹼水粽為何更管飽後，食肆的粽子生意更加忙活兒，老客們來食肆吃完午飯，定要買上一兩個鹼水粽帶走。
這樣一來，堂吃加上外帶，頭兩天下來，就賣了不少米粽出去。
等到江月下工回來，江母便將這好訊息告訴了她。
“阿月，我們這兩天賣了不少鹼水粽呢，客人們都說它簡單好吃，又管飽，每回都是最早賣完的。”
“賣這麼好啊？”
“嗯，賣得真真是好，都有些包不過來了……”
江母說著，突然“哎呦”一聲。
“阿月，我記起來了，你前兩天說過的，就是明天了吧，明天酒樓不做粽子生意了，那應該會有好些客人，來食肆買粽子。”
“都來的話，還真不知道，能不能忙得過來嘞。”，江母有些擔心。
“應該是能的，酒樓裡的客人，還是會在酒樓吃飯，他們要真去買，也是吃完飯以後，那時候食肆的客人，大多已經吃完午飯去上工了，所以忙能忙的過來，就是要多做一些粽子備著。”
“那也好嘞，只要不擠在一塊兒，慢慢忙，總是能忙過來的，到時候我讓大陽他們過來幫忙就是了。”
第二天，江母他們一早就起床，去了食肆忙活兒，預想到今天的粽子生意會更多，江母在早市忙完，便沒去歇著，而是喊來江陽他們，幫著多包了一些粽子出來。
今天的情況倒真跟江月說的差不多，從酒樓過來的客人，大部分都是午市後才過來的，從時間上就跟食肆的老客錯開了，江母他們完全忙活兒的過來。
就這樣賣了兩天，食肆的粽子生意穩定下來，江月的小龍蝦買賣，也要開始打算了。
晚市下工，江月便跟江家人說了自己的打算。
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