等店裡的客人們挑好食材，江陽帶著他們去了櫃檯，跟櫃檯裡的夥計一起，將各種麻辣燙口味介紹了一遍。
“湯底？就跟麵湯差不多的？這還要收文錢啊？”
“跟麵湯確實是一個意思，不過我們的麻辣燙湯底可能更會濃郁一些。”
說話的大哥聽到這話，不知該說什麼，他們店裡的湯底聞著確實是……濃郁好些！
“收便收吧，我要一份香辣的。”
櫃檯夥計記下，隨後拿過這位大哥的吃食籃子，一份一份食材數了仔細。
“您這兒一共一百二十文。”
“你們店子又是新鮮了，竟還要先結文錢，別處都是吃完了再給的。”
說話間，這位大哥已經將錢袋掏出。
罷了，這家食肆從一開始就特別得很，先結文錢在這兒，已經算不上什麼了。
“剛好付清一百二十文，這是您的號牌，麻辣燙做好後會有跑堂的喊號，您到時候應下就行。”
這位大哥接過木製號牌，好奇看了看，再看自己的小籃邊，同樣放著壹號牌。
“這號數是一樣的？”
“是的，壹號牌的麻辣燙就是您的，我們絕不會弄錯。”
壹號客人滿意笑了笑，麻煩是麻煩一些，但從挑食材到最後拿號牌，都有條不紊，還真不會輕易弄錯。
拿著號牌，壹號客人就近找了個位置坐著，近些嘛更好看熱鬧。
後頭排隊的客人，見那位大哥算賬付文錢時都頗為爽快，也跟著爽快付了文錢，拿過號牌就找了個位置坐下。
這麻辣燙啊，在店外就聞著香濃，進店後那股味道更重，他們真是饞得緊，真想立馬就想嚐嚐了。
“這麼多人，我們大概要等多久啊？”
“剛剛收錢那夥計不是說很快嗎，應該不會太久。”
不清楚很快是多快，這些客人只好心急等著。
“其實我覺得這食肆挺有意思的，我還是頭一回碰到讓食客自己挑生肉的店子，付好文錢以後還要留神注意跑堂喊號。”
“我也是這麼覺得，還有食架上那麼多的食材，之前也沒見過啊，不知道味道到底怎麼樣。不過…，就算味道一般，我這段時間應該也會常來，我剛剛都沒挑夠呢。”
“嘿，我也是，要不是吃不完，我真想每樣都夾一遍。”
在一旁默默聽著，看熱鬧的壹號大哥，深有同感，要不是這幾日身子不大舒服，他還能再多夾一點。
正想著明天過來吃什麼時，江陽拎著茶壺過來了。
“這便是我們食肆的酸梅湯了，在總店和分店二號都賣得很好，大哥您嚐嚐就知道了，儲兄弟並不是摳搜之人。”
壹號客人悠悠看了一眼江陽，他還記得他在門口說的話呢。
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