今天燒磚場的午飯照例是大鍋菜。
所謂的大鍋菜，也叫大燴菜或者大雜燴，也有江湖菜的稱號。
其用料和做法很簡單，就是拿白菜，豆腐，粉條這三樣食材進行亂燉。
說是亂燉，實則燉法亦有乾坤。
亂燉並不是簡單的把這三種東西燉在一起就行了，其做法要先用豬油爆香蔥花和幹辣椒，有生薑的也可以加點生薑，遇到過年有肉的時節，爆香的時候再扔點五花肉片子，那味道可就更香了。
待所有爆香的材料下鍋後，緊接著就是加入調料，大燴菜的調料很簡單，就取食鹽和醬油這兩種，稍微大火翻炒幾下，鍋裡爆出香氣後就可以直接加水了。
等水下鍋，接著就是先把粉條下鍋，等粉條軟化的差不多後，然後加入白菜豆腐。
到了這一步，就要把鍋下面的柴火退出來一些，開始小火慢燉，直到把豆腐燉的稍微有些發爛就差不多可以了。
路誌剛吃過最好吃的大燴菜，就是農村過事時候的大燴菜，所謂的“過事”，就是村裡有紅白事的時候，主家支起大鐵鍋，這時候村裡做飯手藝最好的人就會來掌勺，做一鍋熱氣騰騰的大燴菜來招呼同村幫忙的鄉親，或者遠道而來的客人們。
也不知道是過事獨有的氛圍使然，還是掌勺的廚子本領特殊，同樣一鍋燴菜，過事的大燴菜就特別好吃。
當然，這也僅僅是他個人的主觀感受罷了。
就在他對這道美食念念不忘間，很快廠裡的幾十個工人都排隊打完飯了，路誌剛和大哥路誌強這時拿著粗瓷大碗，不緊不慢地走到了臨時搭建的伙房跟前。
負責在磚廠做飯打飯的，是母親張翠蓮，而父親路大有則蹲在灶臺底下負責燒火看鍋。
等路誌剛走到跟前，他發現母親和父親臉上的神色都不太對勁。
母親手裡拿著長把的盛飯大鐵勺，一臉的愁雲慘淡，眉頭擰成了一個疙瘩。
而父親路大有，則是蹲在灶坑前，悶著頭，吧嗒吧嗒地抽著煙。
看到路誌剛，母親下意識地接過空碗，從大鐵鍋裡舀了一勺滿滿當當的燴菜，等把菜盛到碗裡，母親忽然嘆息一聲，“誒！老二啊……”
“你說說這鬧的啥事兒啊！”
“這大冷的天，他們把這麼個半身不遂的癱老太太往咱們廠裡一扔就不管了，這要是真給凍出個好歹來，那咱們家還不得擔人命官司啊？”
路誌剛從母親手裡接過盛滿燴菜的碗，看著母親那副憂心忡忡，甚至有些擔驚受怕的模樣，忍不住安慰道：
“媽，您就別操這份心了，他們敢把人抬過來，心裡自然有底，而且我剛才也看了，這老太太身上裹的被子厚實著呢，凍不壞的，這事兒您跟爸別管，也別去沾邊，我心裡有數，等會兒就有人來處理了。”
“哎！”母親聽後又是一聲嘆息，然後又順手接過大哥路誌強手上的空碗，仍有些擔憂的說道：
“我咋能不操心，就因為這事，你寶田叔他們幾個昨天都被抓進公安局蹲局子去了，那公安局是啥好地方嗎？這要是再由著他們這麼鬧下去，我真怕出大亂子了。”
說著說著，母親的臉上的憂色看起來更甚了些，語氣都開始有了些委屈。
“我就說當初咱們家安安穩穩地種地多好，非要承包這燒磚場幹啥，早知道會惹出這麼多麻煩，當初我就該堅決不同意你們兄弟倆承包這個燒磚場！
現在倒好，不僅辛辛苦苦，起早貪黑賣瓜子掙的血汗錢全搭進去了，而且磚沒燒出來不說，還要賠償天價的違約金，弄不好……弄不好還得坐牢，還要給人家賠大筆的醫藥費，現在外面都在說，這癱瘓老太太以後就由咱們家養著了，你說著可咋辦呀？”
母親越說越傷心，眼淚吧嗒吧嗒地掉了下來。
“你大哥今年都多大了，到現在連個媳婦都沒說上，這要是再背上一屁股債和官司，以後十里八鄉的，哪家姑娘還敢嫁到咱們家來啊，你說說，咱們老路家這是造了啥孽，怎麼就攤上這些倒黴事了呢……”
