《重生1982,搞錢!還是搞錢!》第394章 用工業生產的思維炒花生(1)

作者:g歡喜·8小時前

“王哥,實不相瞞,兄弟我想造炒貨機其實跟訂單量多少並沒有直接關係,而且不瞞您說,以我們現在的訂單量,靠我們現在的人手是綽綽有餘的。”

“哦?”王主任聞言有些意外,既然人手都充足,路誌剛為何還要製造一臺炒貨機呢?

他是搞工業裝置生產的,自然比誰都清楚,從零開始去研發和製造一臺之前沒見過的機械裝置,這裡面需要投入的週期和資金可不是個小數目。

如果不是因為訂單量暴增、人工實在跟不上產能才被逼著去上機器,以路誌剛賣瓜子的那點微薄利潤,能覆蓋得住生產這臺裝置的研發費用嗎?

而且要知道,製造這麼一臺裝置,可不是畫張圖紙,把鐵皮敲打在一起就能轉起來的,前期的設計修改,各部件的採購,反覆的試錯除錯,以及試執行中隨時可能出現的齒輪崩壞,軸承抱死等報廢損耗……這些全都是實打實要往裡砸錢的。

這不是一筆小費用。

想及此,王主任十分不解地開口道:“小路兄弟,既然你們現在人手充足,產量也供得上,那為什麼還要去製造這麼一臺費錢又費力的炒貨裝置呢?”

“你要知道,這從無到有造一臺機器,這前期的開銷費用可絕對不是個小數目,而且萬一試製失敗了,這錢可就全打水漂了,這事兒你還是得再好好想想,不能光憑一時衝動。”

路誌剛知道王主任這是從技術和成本的專業角度權衡利弊,但明年瓜子生意擴張,這臺炒貨機是必須的。

但他又不能直接告訴對方說我生意很好我明年要覆蓋全省人工跟不上。

好在他已經想好了說辭,只見他笑著給王主任和趙科長茶杯裡續上茶水,這才不緊不慢道:

“王哥,我知道你是替我考慮,但我已經反覆權衡過很多次了,製造這臺炒貨機,對我來說是必須得乾的事兒!”

“哦?這怎麼說?”王主任和趙科長兩人都不解地看向他。

路誌剛解釋道:“王哥,趙哥,實不相瞞,我們現在這種純依靠人力拿鐵鍁在鐵鍋裡翻炒的生產方式,雖然眼下能供得上貨,但裡面的隱患太大了。”

隱患?

王主任和趙科長又是不解,供銷社裡面的瓜子花生不都是這麼生產的嗎?這能有啥隱患。

面對兩個人不解的眼神,路誌剛開口道:“這種生產方式,首先第一點就是不衛生。”

“這大鍋敞開著炒,柴火的灰塵,翻炒時人出的汗,甚至說話的唾沫星子,都難免會掉進鍋裡,這可是直接進嘴的食品,以後要是想打出名氣,賣到市裡甚至省裡去,衛生這第一關就過不去。”

頓了下,路誌剛接著說道:“第二點,也是最要命的一點,那就是沒有個統一的標準!”

“人工炒瓜子,全憑幹活的人的經驗和手感,火燒得旺了或者翻得慢了,這一鍋瓜子就炒糊了;火小了或者翻快了,下一鍋又可能夾生沒熟透,甚至今天哪個人心情不好了,胳膊酸了,那炒出來的味道都跟昨天的不一樣。”

“這就導致我們的產品品相和口感參差不齊!這要是賣出去,今天人家吃著香,明天買包糊的,產品質量完全不可控,那我們辛辛苦苦建立起來的口碑和招牌,豈不是就全砸在自己手裡了?”

話罷,路誌剛直接攤牌道:“所以我花大價錢想造這臺機器,根本原因不是單純為了產量,而是為了走‘標準化、流程化’的生產路子!”

“只要這臺滾筒炒貨機造出來,火候是恆定的,轉速也是勻速的。咱們只要把配料表卡死,設定好炒制的時間,讓每個步驟都變的可控,這樣生產出來的瓜子和花生,不論是今天炒的還是明天炒的,不管是一百斤還是一萬斤,它的火候、品相和味道,全都是一模一樣、保持在最高水準。”

“只有實現了這種標準化的產品質量,我才敢放心大膽的向別人介紹我們的產品。”

聽完路誌剛的話,王主任著實有些吃驚。

他原本一直以為,路誌剛不過就是個膽子稍微大點兒,腦子稍微活泛點兒的農村小夥子。

可他萬萬沒想到,這小子看著年紀輕輕,居然能有這份深謀遠慮的見識和長遠眼光!

王主任是搞了半輩子工業裝置生產的內行人,他太清楚路誌剛嘴裡蹦出來的“標準化”和“流程化”這兩個詞的分量了。

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